大家好，包子辣椒的肉馅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪肉青椒包子的做法，猪肉青椒包子怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于包子辣椒的肉馅怎么弄好吃和猪肉青椒包子的做法，猪肉青椒包子怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
放入耐低糖干酵母、料酒、酱油、姜粉做。 一、工具/材料面粉300克、紫米粉30克、青椒3个、五花肉200克、耐低糖干酵母3克、清水180克、料酒适量、姜粉适量、油适量、盐适量、酱油适量、味精少许、保鲜膜、盆。 二、方法/步骤1、酵母先用清水泡一会，放入面粉、紫米粉，活成软硬适中的面团，室温下发酵约2个小时，拉开面团看看，出现了大大的蜂窝；2、青椒洗净，切成丁，撒适量的盐。3、五花肉洗净，切成小丁；4、肉丁里放入姜粉、料酒、酱油、味精、植物油，调拌均匀；5、面团揉匀，搓成长条，切成合适大小的剂子；6、按扁擀皮；7、包子皮上先放青椒；8、再放上五花肉丁；9、包好的包子，随便什么形状都可以的；盖保鲜膜醒发15-20分钟左右即可。
蒸20-30分钟即可，做法如下：
食材明细：猪肋条肉
(五花肉)350克，辣椒
(红、尖、干)各15克，花椒4克，蒸肉粉10克，味精2克，鸡精2克，猪油
(炼制)30克，盐3克。
1.猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸20-30分钟熟后取出；
2.把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；
3.锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；
4.底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。
做法小贴士：中火蒸20至30分钟，肉熟即可；另可根据个人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。
主料
青椒4个，
甘蓝100g，
面粉500g，
温水265ml，
辅料
肉馅400g，
精盐1小勺，
生抽2大勺，
鸡精1小勺，
植物油适量，
花椒粉1/2小勺，
步骤
1.把面粉500克放入盆中。
2.用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。
3.猪肉馅放入盆中备用。
4.把青椒洗净，用刀把青椒切成两半去籽。
5.甘蓝清洗干净。
6.锅中放水，水开后放入甘蓝，青椒，焯至断生。
7.焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉。
8.把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上。
9.剁成青椒碎，青椒碎不要剁的太碎。
10.这个时候把姜剁成姜末，葱剁成葱末，备用。
11.肉馅中放入葱末，姜末，植物油，生抽酱油，搅拌。
12.接着放入花椒粉，精盐，鸡精，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
13.接着放入剁好的青椒馅。
14.顺着一个方向搅拌均匀。
15.把面团拿出来，搓成均匀的细长条。
16.把面剂子揪成均匀的小面剂子，整齐排列，然后撒上补面，用手掌根按平。
17.按平的面剂子擀成饺子皮。
18.饺子皮中放入青椒馅，包好。
19.把包好的饺子整齐的码放到竹帘上，竹帘底部放些补面，以免防粘。
20.锅中放水，等水开后，放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子。
用料：茄子2根，辣椒2个，圆葱1个，盐适量，面粉500克，酵母10克，水适量，鸡蛋2个，葱适量，油适量
做法
步骤1面粉、水、、酵母、鸡蛋放到面包机里揉好，断电醒发。
步骤2茄子切成不到一厘米小丁，每个茄子放两勺盐，杀水半小时以上。同时准备一头蒜切末、洋葱切末、青椒切末。
步骤3茄子杀水后拧净水。
步骤4将较多的油放入锅中，放30粒花椒。炒香后弄出花椒，将蒜末和一半洋葱放入炒香，之后放茄子。炒软后放另一半洋葱和辣椒。放一勺豆瓣酱，一点酱油，不用放盐。
步骤5醒发好的面团，揉搓排气，分成小挤子，按扁，擀成小饼状，包入馅子，包好醒发半小时。放入蒸锅煮熟即可。
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