各位老铁们好,相信很多人对面粉发稀了怎么弄好吃窍门都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于面粉发稀了怎么弄好吃窍门以及煎饼发面稀了怎么办的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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可以加入适量的面粉,重新和成面团。具体做法如下,首先准备材料:面粉:适量、稀面团:适量、刀:一把。;
1、准备好适量的面粉,然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。;
2、把已经和好的稀面团,倒在面粉上。;
3、用菜刀不停的剁啊剁,扩大稀面团的表面积,让稀面团和面粉充分混合均匀。;
4、稀面团和面粉充分混合好后,然后把散乱的面块揉到一起,揉成光滑的面团即可。
可以
面团发面太稀,说明水分或酵母添加过多,发酵过程也会产生水,可适当多次添加干面粉,继续揉搓,直到干湿适中,继续发面,这样发得面吃起来更有劲道。
、面团发的太稀,可以加一些干面粉与面团揉和均匀,然后静置继续发酵。
2、面团的发酵时间不宜太久,加入的水要适量,如果用发酵粉发酵时,一定要注意比例,一般面粉与发酵粉的质量比为100:1,以免发酵粉加多了,面团发酵会稀。这样做的煎饼很好吃
往面粉里加点酵母直接把面发酵。发酵后的面可以用来蒸发糕或烙发面饼。
把面发酵好后,里面可以加点葱花,加点盐,平底锅事先先加热锅底抹点油。然后舀一勺面糊倒入锅内烙发面饼。
还可以直接把发酵好的稀面倒入发糕模具内蒸发糕吃更好。
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