各位老铁们好，相信很多人对蒜蓉鸡尾虾怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜蓉鸡尾虾怎么弄好吃以及蒜蓉基围虾的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鲜虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油
烹饪步骤
步骤1/9
鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；
步骤2/9
大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干；
步骤3/9
锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，
步骤4/9
慢慢炸成金黄色后捞出；
步骤5/9
把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；
步骤6/9
锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分开放入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆；
步骤7/9
将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油；
步骤8/9
将虾重新倒入锅中，
最后一步
加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉，翻炒几下即可。
1.基围虾去虾线，用料酒、醋、葱段腌制30分钟。
2.粉丝用开水泡一会，分成n份，缠一起摆在盘子里，这样吃的时候方便夹。
3.将蒜剁碎，以上准备的调料混在一起，备用。
4.将腌制好的基围虾码盘。
5.锅里放食用油倒入蒜末，炒至金黄色。
6.倒入准备的调料汁。
7.将烧开的蒜蓉调料汁浇在摆好的基围虾上面，锅里烧水至水开，将基围虾放入其中蒸至8-10分钟。
8.蒸好后，取出，将葱末香菜末放在上面，红辣椒是我用来配色的，上面浇蒸鱼豉油，锅里烧开食用油，浇在其上面，就做好了！
用料
基围虾35-45只，蒜5瓣，料酒3勺，盐1勺，姜1颗，冰糖1颗，洋葱1个，青椒1个，香葱2颗
洋葱蒜蓉基围虾的做法步骤
第一步:用剪刀去除虾头和虾线，清洗干净待用；
第二步:将虾，生姜，料酒腌制20分钟入味；
第三步:蒜蓉，洋葱，青椒，香葱切好待用；
第四步:干净锅里倒入油，油烧热，将腌制好的虾入油锅炸5分钟成红色捞起，虾肉鲜嫩待用；
第五步:锅里少许油，烧热，倒入蒜蓉，洋葱，青椒，冰糖，基围虾爆炒6-10分钟，撒入葱花，起锅，味道美极了??????
先将虾焯水，然后将蒜蓉炒制香味四溢。然后乘出备用。
再将基围虾放入锅里烧纸，加入料酒，半瓶啤酒。以及生抽，待汤汁收干之时。放入蒜蓉跟小葱一起炒。这样的蒜味更浓。虾还不腥
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