大家好，今天来为大家解答金针菇 虾怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括蒜蓉金针虾的做法干锅也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
其实，这是一道江湖菜烤虾
（假烤）!铁盘内铺如适量金针菇加入佐料香芹几段刷一层烧烤汁待用。九节虾经过粗加工码盐，胡椒粉味精适量生粉下油锅炸至金黄色捞出复炸一次，将炸好酥脆的虾铺放在备用盘中的金针菇上，撒上辣椒粉孜然粉烧烤专用粉将适量六成油温的香锅油浇上然后盘底用火加热待金针菇九成熟撒上香菜芝麻及成!懂则易懂不懂难懂!
原料：鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花。
做法步骤：
第1步、金针菇洗净沥干水，摆盘。
第2步、鲜虾去虾肠开背，用刀轻轻切几下断筋，呆会蒸才不会卷起。
第3步、虾摆盘。
第4步、蒜蓉切细碎。
第5步、把切好的一半蒜蓉撒在上面。
第6步、蒸中煮开水后放入蒸8分钟。
第7步、另起一油锅，把另一半蒜蓉炒香。
第8步、加入肉碎炒散。
第9步、按口味调入盐，酱油，蚝油，最后勾芡。
第10步、淋在蒸好的金针菇虾上面，撒点葱花，摆点辣椒装饰下即可。
步骤/方式1
准备大虾200克、剪去虾须、挑出虾线、打开虾背、洗净备用
步骤/方式2
准备金针菇20克、焯水投凉、洗净铺在盘底备用
步骤/方式3
准备蒜子10克、剁成蒜蓉备用
步骤/方式4
起锅烧油下入蒜蓉炒香、加入食盐2克、鸡粉1克、蚝油2克炒匀后、铲出备用
步骤/方式5
把虾整齐铺在金针菇上面
步骤/方式6
均匀铺上炒好的蒜蓉
步骤/方式7
放入蒸锅、蒸制15分钟
步骤/方式8
出锅撒上葱花即可、浇上热油即可
步骤如下
1虾洗干净，开背，去肠
步骤2
1.蒜、小米椒切碎成蓉，葱切粒
2.酱油、料酒、盐、糖适量调好酱料
3.放油热锅，等5成热，放入蒜、小米椒，小火爆香。
4.倒入酱料翻炒，加水，煮滚关火。
5.金针菇用热水烫到9成熟。
6.金针菇铺底，虾铺上，热好的酱料铺上。
7.水滚后，中火蒸4分钟
（2分钟放入葱粒）
步骤3
完成！
小贴士
喜欢吃芫茜的也可放，更鲜美。
我这盘足够5人吃，人少可适当减量。
金针菇也可换成粉丝。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的金针菇 虾怎么弄好吃窍门和蒜蓉金针虾的做法干锅问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
