其实红烧肉炖板粟怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解栗子红烧肉最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享红烧肉炖板粟怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
和栗子炖更好吃
五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段。
锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄。
放入姜片葱段炒出香味儿。
加入一汤匙料酒，两汤匙老抽。
放入一小把冰糖
（约10g），不断翻炒至五花肉上色。放水，倒入栗子，中大火煮开。
转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可。
食材：五花肉500克，板栗200克，葱、姜适量八角2个，桂皮1块，香叶2片，干辣椒4个，生抽、老抽、冰糖、盐、食用油适量。
做法：
1，五花肉洗净切成小块。
2，五花肉热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出备用。
3，锅中留油，放入冰糖炒个糖色，炒至橘红色微微冒泡就可以了。
4，下入五花肉，翻炒上色，放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味。
5，加入开水，放入生抽、老抽、盖锅盖炖煮四十分钟。
6，放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟。
7，挑出香料和葱姜后，大火收一下汁就可出锅装盘。
主料：
板栗500克
五花肉600克
辅料：
老抽1勺
蚝油1勺
盐适量
胡椒适量
花椒适量
姜4片
大蒜1瓣
糖0.5勺
色拉油1勺
1.准备食材
2.五花肉洗干净后，切成1厘米左右的方块
3.锅烧热后，不放油，把切好的五花肉块放进去，煎到微微出油，再放进去姜片，大蒜片，花椒粒继续翻炒，两面焦黄即可。
4.焦黄的五花肉块继续翻炒，撒入适量老抽，继续翻炒。
5.翻炒一定要快，要不然肉就糊了。煸炒出香味，就放进板栗，继续翻炒2分钟，然后倒入电压力锅。加入调料之后，坐等30分钟。
6.时间到，出锅
食材：五花肉、板栗、葱、姜、桂皮、八角、香叶、辣椒、料酒、老抽、冰糖、腐乳汁
做法：
1、准备好主要原料，五花肉洗净切成2.5厘米见方的块。切好的五花肉焯水，捞出备用。
2、锅烧热，放入焯过水的五花肉，小火煎至五花肉出油，稍稍变色。五花肉煸炒出油后，加入葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖等调料煸炒出香味，至冰糖融化。
3、调料煸炒出香味后，倒腐乳汁翻炒匀。加老抽调色，翻炒均匀。
4、加入热水，没过五花肉。加入料酒，大火烧沸，改小火炖40分钟。
5、小火炖40分钟后，汤汁减少，加入板栗，加入食盐调味。
6、加入板栗和食盐后，继续煮15分钟，板栗入味，绵软即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
