大家好,今天给各位分享大锅菜放冰箱怎么弄好吃的一些知识,其中也会对食堂大锅菜怎么做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 怎样做食堂大锅菜
  2. 食堂大锅菜怎么做
  3. 中午饭都能做哪些好吃又简单的饭
  4. 30个人有什么大菜可以烧

怎样做食堂大锅菜

主料:五花肉500克、鸡蛋5个、海带100克、冬瓜100克、粉丝20克。

辅料:葱5克、姜5克、八角3粒、酱油1汤匙、料酒1茶匙。

做法:

1、佐料,猪肉切片;

2、.锅内不放油,放入猪肉,加入少许料酒;放入葱姜,大料炒香,倒入少许酱油;

3、鸡蛋煮熟,冰箱冷冻12小时,拿出解冻去皮;放入鸡蛋,添加盐、适量水;海带切条,冬瓜切片;

4、放入海带,放入冬瓜,中火收汁即可。

食堂大锅菜怎么做

材料:鸭腿或半片鸭一斤半左右,料酒10克,白酒10克,老抽5克,生抽10克,盐3克,胡椒粉4克,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量,醋200克,蜂蜜50克

做法:

1、先把鸭腿洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。

2、腌完后做脆皮水,锅内加少许水,如果醋够多最好就不用加水了,只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各100克。然后往鸭腿上淋,一定要是滚开了的脆皮水,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干,或是用电扇吹干。

3、将电饭锅里面加少许油

4、然后把鸭腿的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。

5、最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可,

中午饭都能做哪些好吃又简单的饭

很高兴回答你的问题,中午饭又简单又好吃的做法有很多,比如蛋炒饭,凉拌面都比较简单容易。

蛋炒饭

比如你早上去上班的时候,先把米洗好预约中午饭,下班回来就用预约好的米饭做蛋炒饭。

食材

米饭一碗,鸡蛋2个,火腿肠一支,食用油、料酒、生抽、蚝油适量。葱花、胡萝卜少量。

方法

①把火腿肠、胡萝卜、葱切碎备用。

②热锅放油,把两个鸡蛋打碎倒入锅中,炒好的蛋起锅备用。

③锅里留底油,火腿肠、胡萝卜下锅爆炒,放少许料酒炝香,再把米饭、鸡蛋倒入锅中翻炒,放少量生抽、蚝油调味,起锅撒上葱花即可。

凉拌面食材

面条100克,香油、生抽、蚝油适量,葱叶少许,芝麻适量。

方法

①葱叶切碎备用。

②大火把水烧开,再把面条下锅煮。

③准备一个大碗,把香油,生抽,蚝油放入碗中,量要自己掌握好哦,再把煮熟的面条捞出放在碗里搅拌均匀,撒上芝麻、葱花即可。

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30个人有什么大菜可以烧

三十个人。老家酒宴.八仙桌.八个人一桌。

也就三四桌。

来个满汉全席.肯定吃不完.来一桌山珍海味成品老贵。

有全羊宴.全牛宴.全鸡宴。全鱼宴.都是单一食材主料。

广东家簇宴.香港.澳门家簇宴.大多取用《盆菜》。

《盆菜》大多以海鲜.晕菜为主.以八至十种以上食材。

《盆菜》也是讲究成本的.大多家簇宴.都以团年或家祭形式比较多。

盆菜故名思念.大盆菜.每样菜。做好。合在一盆里.又叫合菜。有鱿鱼.虾,肉蟹.白切鸡.烧鸭.烤乳猪。拌海蜇头。金钱肚。等都具有地方特色!

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