老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大葱烧豆腐鸡蛋怎么弄好吃和黄磊豆腐鸡蛋做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大葱烧豆腐鸡蛋怎么弄好吃以及黄磊豆腐鸡蛋做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
内酯豆腐切小块，鸡蛋2只，火腿1根切丁，香葱2根切末，蒜末少许。
2
锅中放水，加少量盐、料酒烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，捞出沥水。
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另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出备用。
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鸡蛋打散，加少许料酒、盐和清水打匀，加入炒好的豆腐，充分拌匀，使鸡蛋液将豆腐包裹均匀。
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锅中放少许油烧热，下蒜末爆香。
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倒入豆腐蛋液，先暂时不要翻动，待蛋液稍稍凝固再翻炒。
7
加少许料酒，可去蛋腥味。
8
等快出锅时，加入火腿丁，炒匀。
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撒入葱花，出锅。
豆腐是中国人发明的食物，营养价值高，中国大江南北都常吃的食物。豆腐有很多样，酱的，臭的，干的等等，多种多样。豆腐虽然好吃。但是有点豆腥味，所以在做菜的时候，就需要加点调料，以去除豆腐的豆腥味。
所以在做豆腐菜时要加点蒜苗，这样蒜苗的香味就可以盖过豆腥味，从也可以，但是比蒜苗它味道小点。所以，在做豆腐的时候，最好加点蒜苗。
豆腐切小块，鸡蛋2只，火腿1根切丁，香葱2根切末，蒜末少许。
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锅中放水，加少量盐、料酒烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，捞出沥水。
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另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出备用。
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鸡蛋打散，加少许料酒、盐和清水打匀，加入炒好的豆腐，充分拌匀，使鸡蛋液将豆腐包裹均匀。
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锅中放少许油烧热，下蒜末爆香。
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倒入豆腐蛋液，先暂时不要翻动，待蛋液稍稍凝固再翻炒。
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加少许料酒，可去蛋腥味。
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等快出锅时，加入火腿丁，炒匀。
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撒入葱花，出锅。
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盛盘。
鸡蛋炒豆腐特别好吃，我昨天刚刚做完。对于我这个厨艺小白来说又简单又美味。具体做法如下：
一、备菜
1.买一块豆腐，放碗里捣碎，备用。
2.打3-4个鸡蛋，加入盐和松茸粉
（或者是味精、鸡精），打散备用。
3.两根小葱切葱花，备用
4.红辣椒或者其他红色的食物切小丁，备用，主要是为了配色。
二、炒菜
1.热锅凉油，放入豆腐，炒一会
2.加入鸡蛋，快速翻炒，让豆腐和鸡蛋混合在一起
3.加入葱花和红辣椒丁，翻炒一会
4.加入生抽调味，如果鸡蛋里的盐加的少这里可以再加一些盐
5.出锅
简单美味的鸡蛋炒豆腐就做好了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
