很多朋友对于大锅嘎嘎怎么弄好吃的和吃嘎嘎是哪里方言不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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形容描述的事情特别顺利很好的意思。这好像是东北话，嘎嘎是象声词，没有引申意义，就说一种感叹语，就像是啧啧啧一样，脱口而出能表示说话这对眼前事的夸赞态度，再加上一个好字就足矣表明是夸赞的意思。
比如爱玛，这铁锅炖大鱼贴饼子真是嘎嘎好吃啊，再比如这苞米棒子乎跌嘎嘎好，造啊整啊。
吃嘎嘎东北及内蒙东部靠近吉林辽宁地方的都管锅巴叫嘎嘎！??小时候都是大锅用罩捞米饭，然后再把饭焖到大锅里，饭焖好了，嘎嘎一咬嘎崩脆！尤其是小米饭嘎嘎更是个香！现在都用电饭煲了，那种小时候嘎嘎的味道已经离我们越来越远了！如今有的饭店不知咋做的嘎嘎，吃着也可以，但也吃不出小时候的的味道了！
来答一下。一方水土养一方人。广袤肥沃的黑土地，不仅出产五谷杂粮，更盛产品种多样的蔬菜。窝瓜是东北人的最爱食材之一。
干烧窝瓜，南瓜去皮洗净，切成块状。简单的处理后放入油锅内，小火煎至表面微黄。接着就来调烧汁，往小碗中倒入生抽，白糖，和少量醋，调好后倒入锅中。不停翻炒，让窝瓜均匀裹上烧汁。转开大火收汁，出锅前再撒上点葱花，这道干烧窝瓜，就好了！
东北农家炖菜多着呢，窝瓜炖豆角，或者是土豆炖窝瓜，尤其是可以用东北大锅炖。豆角炖窝瓜，窝瓜炖的稀烂，豆角上粘有窝瓜，一下子香味就上来了，饭就能多造上一碗两碗三碗饭，你信不？不管用什么肉都能一起做，当然，没有肉，做素菜也非常好吃，并且有利于健康。
土豆炖窝瓜里面可以放排骨。排骨事先煮熟，所以在炖的时候不要加入过早，等土豆和南瓜熟后再加入刚好。
还可以做成土豆炖窝瓜汤
东北乱炖又名丰收菜，非常的豪气，霸气又随性的名字背后体现着东北人豪爽的个性。食材有玉米、豆角、土豆、胡萝卜、窝瓜等。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷。
窝瓜切块可以直接上锅一蒸就可以了，面呼呼的土豆块和窝瓜块，软和的茄子，掰开用蒜和大酱拌一起，老好吃了，又是主食又是菜，一锅都烩了。这道菜虽然和什么油星，但是看着嘎嘎有食欲，现配上蒸鸡蛋焖子，两个鸡蛋，一个青椒，一勺大酱，一点油和盐，放在一起，放在锅上蒸就好了。
小麦胚芽、玉米粉、麦芯粉，蒸熟的窝瓜调面做的玉米馒头，绵软又香又甜
（xtm)
食材：玉米面100g，低筋面粉100g，酵母适量，橄榄油适量。
1、将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。
2、温水和成面团，放温暖处发酵。
3、发至2倍大，去除面团，揉匀、排气。
4、将面团搓成长条，分成若干等分。
5、烤盘中放入适量橄榄油抹匀。
6、依次排入锅贴。
7、加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。
8、水煎干后即可出锅
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