其实炸果子的花怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解炸花果子的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享炸果子的花怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
【食材】
油果外层:面粉800克,鸡蛋3个,温水或牛奶80毫升,酵母3克,食用油1升
糖酥:面粉400克,红糖80克,蜂蜜20克,食用油40克,清水20克
【步骤】
1、做面皮:盆里倒入800克面粉,打入3个鸡蛋,加入80克温水,再放入8克酵母粉,揉成光滑的面团,密封发酵至两倍大;
2、做糖酥:400克面粉放入盆里,加入红糖80克、蜂蜜20克,再加入食用油40毫升,搅拌成絮状,再揉成光滑面团密封等醒发至两倍大即可;
3、擀面:面皮面团分成两份,分别擀成两个一样大的大薄圆饼,然后将糖酥面团擀成和面皮一样大的圆饼,将糖酥面饼放在两片面皮中间;
4、切面:用刀将面饼切2厘米宽的长条,再切成小斜条大约长6厘米即可;
5、捏果子:用手拿起一个小面条,将左右捏住,两手反方向拧两下,做成一个“糖拧拧”,如此反复即可;
6、炸果子:起锅烧油,等油5成热时下糖油果子,小火慢炸,反复翻面,糖果子变金黄即可出锅;
食材主料面粉200g辅料鸡蛋1个薄荷叶适量番茄酱适量糖适量1.薄荷叶洗净,切末;
2.面粉加入适量白糖
(根据自己口味,也可以加盐),打入1个鸡蛋;
3.放入薄荷叶,把面和均匀;
4.和饺子皮一样大小,擀成饺子皮;
5.再切成细条;
6.用筷子夹住细条中间,抖一下,把细条都抖散,放入热油中
(炸的过程中一定要夹紧);
7.炸至金黄色,就可以出锅了,加番茄酱点缀。
【食材】
油果外层:面粉800克,鸡蛋3个,温水或牛奶80毫升,酵母3克,食用油1升
糖酥:面粉400克,红糖80克,蜂蜜20克,食用油40克,清水20克
【步骤】
1、做面皮:盆里倒入800克面粉,打入3个鸡蛋,加入80克温水,再放入8克酵母粉,揉成光滑的面团,密封发酵至两倍大;
2、做糖酥:400克面粉放入盆里,加入红糖80克、蜂蜜20克,再加入食用油40毫升,搅拌成絮状,再揉成光滑面团密封等醒发至两倍大即可;
3、擀面:面皮面团分成两份,分别擀成两个一样大的大薄圆饼,然后将糖酥面团擀成和面皮一样大的圆饼,将糖酥面饼放在两片面皮中间;
4、切面:用刀将面饼切2厘米宽的长条,再切成小斜条大约长6厘米即可;
5、捏果子:用手拿起一个小面条,将左右捏住,两手反方向拧两下,做成一个“糖拧拧”,如此反复即可;
6、炸果子:起锅烧油,等油5成热时下糖油果子,小火慢炸,反复翻面,糖果子变金黄即可出锅;
准备高筋面粉,250克。
2、准备好材料,黄油鸡蛋酵母白糖
3、把所有材料称重,并放入搅拌机,把鸡蛋打散进行和面,和面十分钟后加入黄油,继续和面十分钟。
3、和好的面团放置醒发
4、醒好的面团进行排气
5、把面揉成长条,用刀切成小剂子,再用花式果子模具,印出不同的花样
6、最后放入烤箱,170度,提前预热十分钟,中间过程放入花式果子生坯。最后盖住锡纸烤箱170度,烤15分钟即可
炸果子的花怎么弄好吃和炸花果子的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!