大家好，今天小编来为大家解答魔芋面皮怎么弄好吃窍门这个问题，魔芋面皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
剁碎指天椒，加入醋和生抽拌匀一下就做成了
凉皮保存方法随季节调整。
1、冬天，用保鲜袋装好扎紧袋口，放常温存放即可。
2、春秋气温低时，保存方法和冬天一样。如果气温高，不推荐过夜，应当天食用完。
3、夏天，也不推荐过夜，应当天食用完。
4、不能放冰箱保存，因为凉皮中主要成分是淀粉，淀粉遇水加热会糊化，糊化的淀粉在低温下会发生老化
(又叫回生)，其结果是使凉皮失去弹性和韧性而变硬变脆，易断裂，口感很差，即使再蒸热后食用，口感也不如当天做的好。
5、如果要想做能放冰箱存放的凉皮，就必须添加食品添加剂如保湿剂、各种乳化剂以及防腐剂等。就像市场上很火的蒸蛋糕、速冻馒头包子等食品都有添加剂。
主料：魔芋粉皮
(玉带)1、面筋50克，黄瓜半根、黄豆芽50克，盐适量、鸡精少许、蒜适量、生抽少许、醋适量、香油少许、油泼辣适量、花椒油适量、芥末油少许、白糖少许
做法：1、烧沸水，过一下豆芽，变软身后捞出。
2、玉带和面筋也过沸水川烫一两分钟，取出过凉水，沥干水分备用。
3、面筋切小块，黄瓜擦丝备用。
4、生抽煮开后晾2分钟，加入味精拌匀，再将所有调味料混合成一个调味汁备用。
5、所有的材料在一个较大的容器内拌匀后放置20分钟即可食用。
魔芋粉可以净化血液，润肠通便，减肥廋身。和面粉在一起做包子适当比例还是可以的，筋度稍微差点，但是营养健康。提醒一下皮肤病患者，消化不好人群，体寒者，孕妇要注意少吃或者不吃。魔芋包子真的好吃，改天我也做起来。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
