本篇文章给大家谈谈冰烧鸡怎么弄好吃视频，以及冰冻五香鸡肉块怎么做着吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
你好，看到你的标题，我想确认下，这个是熟的了吧？因为你说了这个已经是五香的鸡肉块了，只是它冰冻了，那么可以根据个人的口味来决定作法，
第一，如果想当看电视时的零食吃，可以解冻后，在过油炸下，外面可以挂上糊炸，不喜欢挂糊的话可以干炸，出锅后洒上些青柠檬汁，一边看电视一边消灭它，你想想这个味道怎么样？有没有想咽口水的冲动？
第二种，如果个人喜欢吃辣的，解冻后把鸡块过油外表炸脆，出锅，用青辣椒丝洋葱丝
（也叫圆葱头）爆炒，出锅后洒上些芝麻和孜然，再配上一大杯冰爽的啤酒，你说这一盘够你吃不？
第三种，如果你不喜欢炸的，不喜欢炒的，那么把它解冻，上蒸锅蒸熟，拿出来，放入大点的盆里，加上小香葱花段，洋葱丝，香菜段，芝麻，孜然，盐，鸡精，蚝油，青辣椒丝
（根据个人口味加量），可少放几滴醋，拌好装盘，配上一大碗米饭，保证你能吃的肚子圆圆的，这是最下饭的拌菜了。
好了，就说这几个，其它的大家自己开发，有好方法，记的告诉我哟，我也喜欢好吃的，嘿嘿。
谢谢邀请
夏天凉拌叫白砍鸡，冬天把调味料加热，即成热拌鸡，口感更好。
(调味料配方在文章最后)
鸡肉营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
所有中国五十六个民族都吃鸡肉，没有禁忌。
1.选择小公鸡
(最佳)宰杀去内脏洗净利干水份。
2.用盐
(每斤鸡2克盐的比例)和姜，葱，料酒
(10克)一起腌制10分钟后，然后跳水
(就是用一锅开水，抓住鸡的脚，三进三出投入开水锅里和凉水里面
(每次五秒钟以内)，目的是收紧鸡的外皮，成型美观，接着用冷水浸泡一下。
3.起锅烧水，冷水放入鸡
(最好用什么格子压住鸡，以免它浮面)，放姜，葱各15克，料酒10克，胡椒粉1克，几粒干花椒，两片山奈，5张香叶，水开后就关火，焖鸡20分钟左右
(用竹签插鸡腿没有血水冒出就可以了)
4.鸡熟后捞出控一下水，鸡冷以后用保鲜膜包裹放入冰箱冰10分钟
(让鸡肉收缩一下，口感好，剁块的形状更美观)
5.调料汁有辣椒油
(凉拌肉类的辣椒油必须加糍粑辣椒烫制的辣椒油，黏稠度更好)，香辣酱，酱油
(复制酱油最好），芝麻酱
(温开水稀释后，)白糖，香醋，姜汁水，蒜汁水，花椒粉，花椒油，盐，混合在一起调匀，再加入凉开水
(更好的让各种调味料稀释融合)，调匀后静置5分钟，加葱花，花生碎。
6.把鸡从冰箱取出，先把鸡颈，鸡腿，鸡翅，整个部位砍下来，然后从鸡背，鸡胸的中间砍开，剁成宽2厘米，长5厘米的条状摆放盘中，然后剁鸡颈，鸡翅，鸡腿，摆放整齐
(按鸡的形状摆放)。最后把调料汁浇在上面，浸泡二十分钟过后才吃是最好。
白砍鸡调料汁配方
(仅供参考)
熟鸡肉500克为例，辣椒油50克，香辣酱10克，酱油20克
(或者与味极鲜各10克)，芝麻酱5克，白糖5克，醋4克，姜汁水10克，蒜汁水15克，花椒油10克，花椒粉1克，盐6克，凉开水40克，葱花10克，花生碎10克。
总结：选仔鸡最好，鸡跳水和煮焖时间把握好，剁鸡成块要均匀，调味料必须加温开水稀释。这道菜成败决定于，煮鸡的火候，盐，白糖，陈醋的把握。。。。麻辣，鲜嫩爽口，不油腻。需要商家版白砍鸡调料汁配方的朋友请私信我，无私分亨，共同学习。
只吃时令，关注当季大家好我是新哥，坦率的说我们海边人吃惯了鳗鱼干，但是要和鸡一起烧还没尝试过。我先来说说鳗鱼干的特性，这东西很腥，冷了又硬又腥，尔且刺多，好的鳗干不是硬邦邦的，而是有点软，味道带点咸味，做鳗鱼干的鳗鱼以一斤左右本地鳗为佳，时间大概在农历的10月下旬就可以慢慢采购制作了，也只有这时候的鱼配上冷空气带来的西北风，那做出来的东西才叫精品。市场上的鳗干当地人是不买的，大家也应该知道为什么，好的天气2天鳗干就好了，用剪刀改成自己喜欢方便的段，袋子封好口，放速冻冰箱，现吃现拿。
??????鳗鱼干的吃法，一，用剪刀剪成小快，放蒸笼里蒸熟，什么都不要放，沾着米醋吃。
二，鱼干切块和肉一起红烧。
三，切丝，当配料，炒个芹菜，放个汤，下个海鲜面，都可以，在我们海边人心中就是百搭。
???我想这鳗干和肉都在烧了，那鸡肉也没问题，但是我还是要关照各位，这东西刺很多，我都不知道被卡几回来，很腥，真的腥，冷了更腥，还硬，硬的跟牛皮一样，这么说吧，你吃过鳗干嘴巴的腥味女朋友都不会给你亲??。
但是从小吃惯了这个，习惯了这个气味，到后来就不是腥味了而是香味！这也就是所谓的一域一味，一方水土养一方人吧！不管你到天南地北，富贵荣华，锦衣玉食，到最后打动你的肯定是你习惯的味道。
?????最后我想说鳗鱼干和鸡一起烧肯定好吃，至少我是这样想的，明天自己马上动手做一个尝尝。
1、准备所有的材料，猪蹄买切块的，只需洗净即可，三黄鸡洗净，去头、尾部
2、起锅烧开水，放入三黄鸡焯烫一下，捞出待用
3、猪蹄放入沸水煮出浮沫，捞出略做冲洗
4、先把猪蹄放入自动锅中，上面放半只三黄鸡
5、放入葱姜、其他的调料
6、放入清水，用自动锅自带的量杯，一杯200毫升加入6杯水
7、盖好锅盖，接通电源，按“收汁.腐乳蹄”功能，启动后，显示默认时间为1小时40分钟，很明显拍照落后了几分钟
8、到时后，程序自动转为收汁，根据自己需要的汤汁多少决定收汁时间的长短
9、烹饪停止后，开盖盛出即可
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
