大家好，笋干包子馅怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括笋干豆腐包子馅怎么调也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于笋干包子馅怎么弄好吃和笋干豆腐包子馅怎么调的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
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笋干提前浸泡4个小时后放锅里煮45分钟。碗里加面粉，放少许白糖，盐，发酵粉搅拌均匀后慢慢加入45度的温水筷子搅拌成棉絮状，改用手揉成光滑面团，加保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
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煮好的笋干洗净切细，小葱切出葱花，葱白，锅里加热放油下入葱白炒香再放入笋干翻炒，加少许盐，鸡精，生抽，白糖调味，翻炒均匀后洒上葱花就可以出锅冷却备用了。
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面发好后再揉面排出气孔分为一个个小剂子，把面擀成中间后两边薄的皮，放上笋干馅包好，蒸锅摸上少许油防粘，包子放入蒸锅中二次醒发30分钟后开始蒸15分钟，蒸好后锅盖打开一点放出蒸汽后再盖上闷个5分钟。包子就做好了非常的好吃！
原料
笋干，猪肉馅
(适量)，面粉
(500g)，水
(250g)，酵母
(5g)
步骤1、将笋干提前泡发切小丁加入猪肉馅儿中，加盐、料酒、13香、酱油、搅拌均匀
步骤2、酵母先用温水化开，静置一会儿就行
（注意化酵母的温水也在水的总量之内），加入酵母水，再慢慢加入清水，可以根据面粉吸水性的不同适当增减，我一般是面粉和水2:1的用量。
步骤3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
步骤4、发酵到2倍大小，我这有点过了，呈蜂窝状，或将手指戳一个洞不会反弹就差不多了。
步骤5、发酵好的面团取出排气，继续揉成发酵前的大小。
步骤6、搓成小长条，切成合适的大小
步骤7、把皮擀成中间厚、边缘薄，我还没怎么排好气，还有小气泡。
步骤8、把馅包进去，自己吃的我就包了很多的馅～
步骤9、捏成包子形状，包好的包子再醒发15分钟左右。
步骤10、醒发好以后，大火上气转中小火蒸15到20分钟，再闷5分钟美味就出锅啦～
添加适量的调料和配料才能让笋干肉馅包子最好吃。1，+笋干肉馅包子的口感较为单一，如果只放肉馅而不添加其他配料，口感会相对较为枯燥，无法达到最佳口感。2，为了让笋干肉馅包子达到最佳口感，可以选择适量的韭菜、香菇或虾仁等其他食材入馅，同时也可以在包子皮中加入姜、蒜等调味，增加口感层次感，使其更加美味可口。
泡发笋干，煮熟，切碎丁，与五花肉丁，豆腐拌匀，加耗油，，花生油，生抽，白糖，鸡精，料酒，五香粉调味
笋干包子馅怎么弄好吃和笋干豆腐包子馅怎么调的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
