各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享笋子肉片做汤怎么弄好吃，以及笋子煲猪骨汤的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
做法:排骨300G，竹笋1棵
辅料:姜丝适量，蒜片适量
配料:盐适量，鸡精适量
1.竹笋洗净
2.竹笋切片
3.水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
4.锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。
5.将竹笋捞出备用。
6.排骨用热水洗净，装盘备用。
7.热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
10.倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
11.倒入适量的清水，没过排骨。
12.大火烧开后，转小火慢炖。
13.小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅。
料
牛肉清汤小半锅，土豆1个，胡罗卜1根，芦笋1小把，盐，牛肉精适量
做法
1.土豆、胡罗卜，洗净，去皮，切块，放入牛肉清汤里炖至绵软。
2.芦笋清净，切掉老根，切成段，放进肉汤里煮至重新开锅，按口味加盐，牛肉精。
小诀窍
芦笋入肉汤后，一开锅马上关火，煮时间长了口感不脆，而且颜色不绿了。
1，准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。
2，将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。
3，烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。
4，盖上锅盖，炖锅调至高温炖煮状态。炖4个小时左右。然后，打开炖锅，再加入少许盐和鸡精。
5，加好调味料后，再闷10分钟，美味的“竹笋排骨清汤”就可以出锅了。
酸菜1片
苦笋3根
肉片90克
干辣椒1个
辅料
鸡粉适量
盐少许
淀粉适量
料酒少许
花椒数粒
姜片3片
1.用料：酸菜1片，苦笋3根，肉片90克，干辣椒1个，鸡粉适量，盐少许，淀粉适量，料酒少许，花椒数粒，姜片3片。
2.将鸡粉，盐，料酒，淀粉放入肉片中。
3.拌匀，腌制半小时左右。
4.姜切片，干辣椒切段，备用。
5.酸菜洗净切丝，用清水浸泡挤水，反复数次。
6.最后挤干水分，备用。
7.苦笋去除外壳。
8.切成片状。
9.锅中倒油，烧热。
10.放入干辣椒和花椒，炒香。
11.加入姜片，炒出香味。
12.倒入酸菜，反复煸炒。
13.倒入清水。
14.大火煮沸后转中火，继续煮约半小时，至酸菜变软。
15.倒入苦笋，煮至断生。
16.放入肉片。
17.煮至肉片发白，熄火。
18.倒入碗中，趁热食用。
温馨小提示
各食材用量可以根据自己习惯酌情增减。
酸菜熬煮时间需根据酸菜软硬度酌情调整，若酸菜本身较软，可以酌减熬煮时间。
关于本次笋子肉片做汤怎么弄好吃和笋子煲猪骨汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
