今天给各位分享咕咕汤怎么弄好吃的知识，其中也会对咕咕汤怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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食材清单：茄子一个面粉适量葱两根姜两片生抽2勺蚝油1勺老抽半勺糖半勺盐适量鸡精适量
咕噜茄子汤的做法步骤：
1、茄子洗净去皮切成小长条，控干水分后裹上面粉
2、起锅烧油，油热下入茄子煎至表面金黄后放入葱姜继续翻炒，然后加入水没过茄子即可，接着放生抽、老抽、蚝油、糖
（用料表里有用量）
3、大火烧开，如果不够粘稠就加点水淀粉勾芡，出锅前放盐和鸡精调味即可，咕噜茄子汤就做好了。
材料有鸽子山药虫草花，红枣枸杞
先将鸽子洗干净，加入料酒姜片
红枣枸杞山药虫草花洗净，放入锅中煲汤，把鸽子放锅里
1、主料：西红柿2个、鱿鱼3条。
2、辅料：葱2棵、红薯粉3勺、盐2勺、鸡粉2勺、香菜2棵、生抽1勺、香油1勺。
3、西红柿切小块，葱，香菜切段。
4、鱿鱼切成大小差不多的细条。加盐，鸡粉，生抽，红薯粉拌匀。
5、锅烧热，放葱段炸香。
6、倒入西红柿。
7、加适量清水和盐，鸡粉。
8、均匀下入鱿鱼。
9、撒上葱花，淋上少许香油即可。
东坡肉和咕噜肉，搭配上米饭超香，当下酒菜超过瘾，非常的美味
一：东坡肉。
准备食材：猪五花肋肉，葱，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克
先将五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。捞出投凉，取出五花肉，切成7两左右的方块。
取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。
最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。
取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。
二：咕噜肉。
准备食材：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。咸番茄酱。
首先将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。再炒锅放油烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
然后留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
三：菠萝咕噜肉。
准备好食材：瘦猪肉半斤
（我家就两个人，呵呵），菠萝
（鲜的或罐头都行，实在没有，用番茄酱一样好吃）。辅料：酱油，面粉，糖，醋，料酒，盐，味精，葱，姜末，蒜末各少许，鸡蛋清，色拉油一大瓶
（实际用不了那么多啦，呵呵）
做法一：首先将肉洗净，切成薄片后，用刀背轻拍一下，使肉质松散一些。
将肉片放入大碗，加入酱油、料酒、糖、醋
（如用番茄酱或罐头汤来做最后的调味儿，可不加糖，只加少许白醋，要非常少哦）、盐、葱、姜、蒜
（葱姜蒜要切片，以便挑出来）少许，腌制十五分钟，入味。
用筷子将腌好的肉片卷成小球，沾一些鸡蛋清，再在周围沾上少许面粉，将油烧至六七成热，将肉球放入油锅内炸至金黄色的小圆球，捞出待用。
将锅放入菠萝罐头汤
（或清水/花生油少许化开番茄酱），用盐、糖、醋等料调调出你想要的酸甜味道，加入菠萝块翻炒一下，再加入炸好的肉球，等汤浓出锅即可食用啦！用罐头汤的可以加些西红柿片，再用水淀粉稍稍勾一下芡.
如果你想让这道菜更美观一些，可以加些青红辣椒丝或香菜段等装点一下。
做法二：将肉切一口大，用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制一下。蔬菜
（洋葱、青红椒）都切三角片。
腌制好的肉先裹一层干淀粉，然后再在炸粉浆里裹一下，挂住，开炸。
（一般大厨们都是把肉炸变色后，捞起，再复炸成金黄色。我不知道这样做优势在哪，又麻烦，省略了，直接炸完捞起，美其名曰，省时省力省油。）
锅里留少点油，下洋葱片炒软，加点盐、糖，放青椒红椒片再炒，放2~3大勺番茄酱炒匀，放点醋，加一点鲜汤。烧开，然后用水淀粉勾芡。
把炸好的肉块和菠萝块放入，收汁，裹匀即可。
关于咕咕汤怎么弄好吃和咕咕汤怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
