大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉酱番茄怎么弄好吃的问题，以及和番茄肉酱做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
以下是意大利面番茄肉酱的家庭版做法：
所需材料：
-意大利面
-牛肉碎
（也可以用猪肉碎或者鸡肉碎代替）
-番茄酱或番茄泥
-洋葱
-蒜
-红酒
-橄榄油
-盐
-黑胡椒
-干燥香料
（如牛至、迷迭香等）
做法步骤：
1.先将意大利面放入开水中煮熟，捞出备用。
2.在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入切碎的洋葱和蒜末，用中小火炒至洋葱变得透明。
3.加入牛肉碎，用铲子将肉压成小块，煮至变色，然后倒入适量红酒，搅拌均匀。
4.加入番茄酱或番茄泥，继续翻炒至肉熟透，调入适量的盐、黑胡椒和干燥香料，翻炒均匀。
5.将煮熟的意大利面放入肉酱锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收肉酱的香味和味道。
6.装盘后可以撒上一些意大利干酪和新鲜的香菜，口感更佳。
小贴士：
1.牛肉碎选用肥瘦相间的带筋牛肉，口感更加鲜嫩。
2.番茄酱或番茄泥选用品质好的成熟番茄，口感更加鲜美。
3.加入红酒可以去除肉的腥味，同时也可以增加肉汁的口感和香味。
4.干燥香料可以根据个人口味自由选择或者混合使用，如牛至、迷迭香、百里香等。
首先将西红柿切成丁，然后和肉末混合，再打入一个蛋清，接着水开后上锅蒸十五分钟左右，淋上点儿香油即可出锅。这样做出来的西红柿蒸肉末很好吃。
用料
西红柿3个，猪肉末400克，洋葱1个，番茄酱2勺，黄油10克，黑胡椒粉少量，大蒜2瓣，盐适量
做法步骤
步骤1
番茄切丁放入平底锅中煮烂，加入一些番茄酱，煮烂盛出备用。
步骤2
洋葱切小块
步骤3
热锅倒油，下猪肉末炒熟。
步骤4
放入洋葱，盐和黑胡椒粉。
步骤5
炒半软以后放黄油。
步骤6
放入之前做好的番茄酱丁，小火炖10分钟至汁水浓稠。
步骤7
收汁，放凉装保鲜盒即可。
用料
番茄2个?
洋葱半个?
牛肉200g?
奶酪
（非拉丝）80g?
橄榄油适量?
黑胡椒碎适量?
盐适量?
糖适量?
番茄酱适量?
红酒少许?
蒜2瓣?
做法
1/11准备好需要用到的材料
2/11将牛肉切成小碎粒或是肉末都可以，放入红酒、盐去腥，基础调味，搅拌均匀，用手稍微摔打一下。
3/11热锅，放入适量橄榄油
4/11放入牛肉，炒至断生变色，捞出备用。
5/11再次起锅，放入橄榄油，油热后倒入蒜头和洋葱炒出香味
6/11洋葱炒出香味后，煸炒至洋葱变软变透明，放入切成小块的番茄
7/11加入番茄后继续翻炒，改小火
8/11番茄炒至变软出汤出沙，放入适量盐，糖，番茄酱调味，搅拌均匀
9/11之后放入切好的奶酪和牛肉粒，黑椒碎
10/11小火加热待奶酪溶化，搅拌均匀即可出锅
11/11成品可以现吃，也可以放到干净的罐子中冷藏保存，尽快吃掉就可以了
关于肉酱番茄怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
