各位老铁们好，相信很多人对生蚝的蒜蓉怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生蚝的蒜蓉怎么弄好吃呢以及蒜蓉生蚝怎么蒸又嫩又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、先将生蚝的表面清洗整洁，将生蚝较为平的一面朝上，用翘生蚝旋转的刀从侧边将其砸开，略微自来水清洗整洁放置到蒸板上；
2、蒜末料汁的调配，小米椒、蒜头切碎装进碗中，起锅烧油，油烧以后倒进小米椒和蒜泥，煸炒两下以后放少量食用盐、1勺白砂糖、2勺生抽酱油、1勺耗油，炒至白砂糖溶化进味以后盛出预留；
3、用汤勺将蒜末料汁铺到生蚝上，抹匀伸开；
4、锅中水烧开以后，将生蚝放进不锈钢蒸锅中，用低火蒸4分鐘，起锅前撒上少量葱段，再淋上一些滚油，美味可口既成。
用料
生蚝1碟，蒜蓉适量，姜适量，红葱头适量，葱适量，白胡椒粉适量，糖适量
（少少）鱼露适量
（少少），热炒鲜露适量
（少少），盐适量
（少少）
做法步骤
步骤1
蚝洗干净。
步骤2
油、姜、红葱头、葱头部分起锅。
步骤3
放蚝、白胡椒粉、糖、鱼露。
步骤4
盖2至3分钟，盖拿走后倒热炒鲜露、盐炒一炒，这时蚝已经在收汁，最后放葱出锅完成。
做法如下：
食材明细
生蚝、大蒜、剁辣椒、蒸鱼豉油、小葱。
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1、生蚝用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。
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2、再用清水冲洗表面的泥土。
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3、先用螺丝刀沿着缝隙处撬开一个小口子。
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4、再用小刀沿着开口处将贝柱割断。
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5、轻轻一掰，很轻松就能将生蚝壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。
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6、锅中放入一勺玉米油，先放入一半的蒜末小火炒香。
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7、调一个料汁：将一半炒香的蒜蓉，加入一半生蒜蓉，放入一勺剁辣椒，放入一小把葱花，一小勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。
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8、将料汁用小勺舀入生蚝中。
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9、ACA烤箱提前预热，将烤盘放入中层，上下火都调整为200度，开启热风功能，时间设置为10分钟。烤箱带有照明灯，随时可以观察到食物的状态。
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10、趁热吃，味道非常鲜。
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11、汤汁丰盈，咬一口满嘴爆汁。
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12、蒜蓉和生蚝的搭配，口感简直妙不可言。
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13、每家烤箱的实际温度可能不太一样，烘烤的时间和温度可以作为参考，操作的时候还要根据自己的实际情况进行调整。
蒜蓉酱主要原材料是蒜蓉，将蒜打碎，然后放入适当的辣椒酱，在放入精盐，搅拌均匀就可以了。蒜蓉酱是摆摊烤生蚝不可或缺的一道美食。
文章分享结束，生蚝的蒜蓉怎么弄好吃呢和蒜蓉生蚝怎么蒸又嫩又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
