大家好，关于新鲜海鲜头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蓝鳍金枪鱼头做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
蓝鳍金枪鱼头是一道美味的海鲜料理，以下是简单的做法：
材料：
-1个蓝鳍金枪鱼头
-2个大葱
-1个姜片
-2瓣大蒜
-2汤匙油
-2汤匙料酒
-1汤匙生抽
-1汤匙老抽
-1汤匙糖
-适量盐和胡椒粉
-适量清水
做法：
1.将蓝鳍金枪鱼头洗净，去除鱼鳃和内脏，切成块状备用。
2.葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
4.加入金枪鱼头块煸炒至表面变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6.加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟，让金枪鱼头入味。
7.最后调味即可，可以根据个人口味再加入一些调料。
这道蓝鳍金枪鱼头菜品热量低，营养丰富，是一道非常健康的海鲜料理，希望您会喜欢。
主料：碟鱼头1个
配料：青红椒1个、蒜1头、姜4片、花椒10粒
酱料：海鲜酱1勺、豆瓣酱1勺、香辣豆豉酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺
调料：盐1勺、白酒1勺
做法
1、碟鱼头洗净、去鳃，切两半。
2、撒上少许盐、白酒腌渍去腥。
3、平底锅放少许油，放入花椒、姜片烹香
4、把鱼头放入，小火煎。
5、鱼头煎1分钟后放入一大把蒜瓣一起煎。
6、蒜瓣变微黄，倒入调好的酱料
（海鲜酱2勺+豆瓣酱、豆豉酱、蚝油各1勺+生抽2勺+料酒半碗）
7、再加入一碗水，转大火盖上锅盖炖煮2分钟。
8、撒上青红椒圈，用大勺子把汤汁浇在鱼头肉厚的地方。
9、汤汁收至粘稠，撒上青蒜苗碎关火
三文鱼肉质细嫩滑，很多人都爱吃，而三文鱼头如果你肯花时间认真烹饪的话，味道也是非常有惊喜的，不是简单的煮煮，花点心思做饭吧~
我喜欢烹饪，最早源于母亲和外婆，母亲做饭是远近闻名的，而外婆的面食也是当地的一绝，所以从母亲和外婆那里得到部分遗传，和美食结下了深厚的缘分，并以此为爱好，一直向前~
孩子爱吃鱼，尤其是三文鱼，而三文鱼头在我们家也是非常受欢迎的，之前大部分会煲汤，配着豆腐熬煮，汤汁浓郁，味道鲜美！做菜，虽有很多不断的重复，但也要不停的创新，所以，今天和你们分享的是三文鱼头别样的新吃法，闻着香，吃着嫩，一点都不难哦！
用料：
三文鱼头一个
洋葱一个
柠檬少许，蒜头一个，迷迭香少许
黑胡椒少许
做法：
三文鱼头对半一切为二
用香料迷迭香，柠檬和盐腌制片刻
洋葱切圈
生姜切片，大蒜拍碎
锅中放橄榄油加热
下大蒜粒爆香
接着放入洋葱炒软
放入腌制好的三文鱼头
盖上锅盖焖十分钟即可
这个做法让鱼头无水烹饪，香味十足，口感鲜嫩，尤其适合夏天，你们可以试试~
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
一、食材：
1、主料，青鱼头；
2、配料，笋25克，黑木耳15克，青蒜叶10克，红辣椒5克，五花肉25克，葱5克，姜5克；
3、调料，盐2克，味精3克，糖1克，辣酱35克，红油5克，色拉油60克，清汤1000克。
二、做法：
1、将鱼头洗净备用；
2、取锅置火上，放入少许油，下五花肉，葱，姜煽炒出香味；
3、下鱼头煎至两面呈金黄色，烹入黄酒，加入水，待锅中水开；
4、放入组合酱等调料，放入黑木耳，笋直至烧熟，再将锅置于大火上，把汤汁收浓，出锅装盘；
5、另起锅将清蒜叶，红辣椒煽炒出香味，放置鱼头中间即可。
好了，关于新鲜海鲜头怎么弄好吃和蓝鳍金枪鱼头做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
