这篇文章给大家聊聊关于烙春饼面怎么弄好吃，以及烙春饼和面方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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发面不能烙春饼，面起了烙出来太厚
1、食材普通面粉400克、开水
(80度左右)250～260克、油适量。
2、开水烧开，晾一会儿，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。
3、揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟。
4、醒好的面团分成小份，大小按自己的喜好。
5、揉成扁的圆形。
6、每个面团单面抹油，抹油的一面两个对叠在一起。
7、揉面垫上抹点油，两面慢慢擀成圆形。
8、擀好的面皮，尽量擀薄一点。
9、用不粘锅，不用放油，小火烙熟。
(要看好火候，以免烙糊，烫面熟的很快)
10、吃的时候两边一撕，就变成两张薄薄的春饼了。
烙春饼用的面是个技术活，用普通面粉就行，面要用温水和，和好面还要2-3小时的醒发，醒发好后反复多柔一会，使面更柔软更有弹性，把面要分成小鸡蛋大小的季子，在把小季子揉成圆形，用两块小圆面饼叠加在一起，中间抹上油，用擀面棍擀成薄的面饼就行啦。
步骤1
富强粉内加入少于盐。
步骤2
拿筷子用热开水搅成大雪花装。点入少许色拉油，将面团揉滋润。
步骤3
面团搓条，下统一大小的面剂，截断面朝上，撒上少许薄面。
步骤4
按平
步骤5
涂上食用油，上面再撒少许干面粉。
步骤6
两两油面对叠，制成面胚。
步骤7
（新手）擀春饼：将面胚按平，双手持擀面棍朝一个方向推拉。
步骤8
（新手）擀春饼：将面胚转90度，照刚才的方法再次擀。
步骤9
（新手）擀春饼：将面擀成厚约2mm左右，用擀面棍将面胚找成圆。
步骤10
烙春饼：饼铛擦干净、加热，
（在无油状态下）放入生面春饼胚。
步骤11
一面鼓起气泡。
步骤12
翻过来烙另一面
（一张春饼通常最多烙50秒）。
关于烙春饼面怎么弄好吃，烙春饼和面方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
