大家好，今天小编来为大家解答拨壳鸡蛋怎么弄好吃窍门这个问题，怎样煮鸡蛋才好剝壳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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剥蛋壳和鸡蛋新鲜程度，煮鸡蛋的方式都有关系。要使煮鸡蛋容易剥壳，可以煮蛋时放人少许食盐,煮熟的蛋壳就很容易剥掉了。
先将鸡蛋放入冷水里浸湿，再放进热水里煮,煮的同时鸡蛋不易破裂,蛋壳也容易剥下。
把煮熟的鸡蛋放在冷水里放一会也可以使剥下蛋壳更容易，但最好不要用生水，因为水中的细菌可能会从鸡蛋壳上的孔隙进入鸡蛋。
步骤/方式1
把洗干净的鸡蛋在水温40度时放入锅中
（不要冷水，不要开水）
步骤/方式2
煮鸡蛋的时候，两碗水左右的量加入一瓶盖的白醋，小白醋的酸性能软化蛋壳，剥的时候一剥就掉一大片，而不是变成坚硬的碎渣。
步骤/方式3
水开，煮10分钟
煮好的鸡蛋捞出来，放在凉水中“激”一下，煮好的鸡蛋温度很高，用凉水“激”一下，鸡蛋热胀冷缩，内膜和蛋清因遇冷收缩的程度不同，形成一定的缝隙，这样鸡蛋壳与蛋白就可以很好剥离了。
步骤/方式4
另外在煮鸡蛋的时候，要用小火煮，大火和小火煮鸡蛋煮的时间都是一样的，而且不容易让蛋壳撞到其他鸡蛋或者锅上，蛋壳不容易烂
1.
首先，从冰箱拿出鸡蛋，如下图所示，一定要选择完整无损的鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋才会是完整的状态。
2.
锅中放入水1000毫升，用小火煮至微微冒烟，但是没有沸腾的状态，然后再放入鸡蛋盖上锅盖煮五分钟的时间即可，中间的水不能沸腾，必须是小火煮鸡蛋。
3.
只需煮五分钟以后便关火，然后再焖上两分钟，晾凉以后就可以拿出来了。
4.
如下图所示，这样煮出来的鸡蛋非常好剥壳，而且鸡蛋外表皮没有一个破裂的。
步骤/方式1
在鸡蛋下水煮之前，要先用冷水浸泡一会，再加入白醋进去。
步骤/方式2
泡三分钟左右，捞出来重新洗一次。
步骤/方式3
锅中加入适量的水，水烧到锅底有小泡泡的时候放入鸡蛋，淋上白醋。
步骤/方式4
这样煮出来的鸡蛋就非常容易剥壳了。
关于本次拨壳鸡蛋怎么弄好吃窍门和怎样煮鸡蛋才好剝壳的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
