大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于排骨和鸡尾虾怎么弄好吃，排骨虾家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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用料：排骨300克、虾200克、土豆条、芹菜段2根、洋葱一个、小米辣2个、青椒一个、葱2根、姜、蒜、料酒、香菜、芝麻各适量
制作过程
1.虾洗净去虾线，放入料酒、姜腌制15分钟；
2.排骨放入冷水，加入料酒煮沸，焯5分钟捞出备用；
?3.起锅烧油，放入姜片、葱段、大料、排骨翻炒均匀，加入热水末过排骨，炖煮30分钟；
4.起锅烧油，放入大虾煎炸出虾油，捞出虾备用；
?5.继续放入土豆条煎炸熟，捞出土豆条备用；
6.继续放入排骨翻炒至上色，放入蒜粒、1勺豆瓣酱，半勺韩式辣酱翻炒均匀；
?7.放入虾、土豆、1勺生抽、1勺糖、半勺盐翻炒均匀?；
8.放入芹菜、洋葱、小米辣、青椒再翻炒1分钟，撒上芝麻、香菜即可。
第1步、火锅底料买的这个牌子，味道还不错。
第2步、蔬菜洗净：洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇打花，午餐肉切薄片，其他调料备好。
第3步、先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。捞出控干水备用！
第4步、锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香
第5步、爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火煸炒
第6步、炒至火锅底料融化
第7步、下基围虾进行翻炒
第8步、炒至变色，再沿着锅边撒点料酒
第9步、加入洋葱和午餐肉
第10步、下各种素菜进行翻炒。
第11步、加点生抽，少一点就可以了，豆瓣酱和火锅底料咸的。
第12步、加点糖提鲜，
第13步、麻辣开胃干锅虾就做好啦。
下面是它的做法：
材料：
排骨300克
大虾250克
干辣椒适量
蒜头适量
姜适量
青蒜适量
豆瓣酱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
油适量
步骤：
准备好所有的材料。
排骨洗净切小块，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
虾去壳留尾，洗净。
干锅烧热，加入适量油，放入排骨煎至两面金黄色。
加入蒜头、姜、干辣椒翻炒出香味。
加入豆瓣酱，翻炒均匀。
倒入清水，将排骨煮熟。
加入大虾，青蒜翻炒几下。
最后加盐和鸡精调味即可。
这样一道色香味俱佳的干锅排骨虾就完成了，可以搭配米饭一起食用，特别美味！
食材：新鲜虾500克，料酒1勺，姜3片，大蒜5瓣，辣椒适量，花椒适量，盐适量，排骨适量。
做法：
1.虾清洗干净，烧开水放入料酒、姜片虾汆烫1分钟，捞出沥干水分
2.热锅冷油，烧一锅油至冒青烟；
3.大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段；
4.下汆烫后的虾，炸至虾金黄焦脆后捞出沥油
5.排骨炸到焦脆
6.锅内留1勺底油，烧热后放入大蒜、姜、蒜、辣椒、花椒，小火炒出香味；
7.加入炸好的虾，大火翻炒，加适量盐
（一丢丢提味）即可出锅
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