大家好，今天来为大家分享鸡爪用奥尔良怎么弄好吃的一些知识点，和奥尔良卤鸡爪鸡翅的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、准备好食材和各种香料，鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
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2、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。
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3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒。
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4、加入两片姜，再加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。
(没有茶包袋就直接放入锅中)
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5、放入冰糖，加入半茶匙十三香，再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
1.冰冻鸡翅中解冻,也可以直接买新鲜的鸡翅中
2.热水冲洗,沥干水。然后用牙签在鸡翅上戳洞,随便乱戳就好啦
3.鸡翅放进保险袋里面,倒入奥尔良粉,揉搓袋子,目的是奥尔良粉均匀地抹在每个鸡翅上面。扎紧袋子,放入冰箱冷藏一夜。
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2019年08月18日·优质美食领域创作者
关注奥尔良调料大多数都是用于肉类当做腌制调料用后肉嫩味道鲜美可以用于鸡肉或者猪肉都可以！下面给大家分享一个菜谱！
奥尔良烤鸡的做法
1、葱切段，姜切片，土豆削皮切块。
2、将鸡肉处理干净后，放入葱段，姜片，土豆块，盐，料酒，黑胡椒粉，奥尔良调味料，冷藏腌制24小时。
3、烤箱预热180°C度上下火、40分钟
4、烤至中途刷适量蜂蜜，涂抹均匀
5、烤箱180°上下火继续烤40分钟
完成
1.童子鸡去脖子、鸡爪，然后洗干净，记住要去掉黄黄的鸡油哦。然后将鸡从背部切开。
2.奥尔良腌料和水调成汁。比例
（7：7：100），就是100克鸡肉，放7克奥尔良腌料加7克清水。
3.将鸡充分摸匀。
4.按摩透，两面都要腌制，然后保鲜膜包起来，放冰箱1天，期间最好翻面几次。
5.等鸡肉充分入味。
6.烤箱220度，烤制25-30分钟，出锅前10分钟，在表面刷上蜂蜜水。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
