大家好，如果您还对炖猪心怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炖猪心怎么弄好吃又简单的知识，包括猪心怎么炖好吃又营养的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
猪心是一种非常营养丰富的食材，可以用来炖汤或者炖菜。以下是一种炖猪心的简单方法：
材料：
-猪心
-姜片
-葱段
-料酒
-盐
-香菜
（可选）
做法：
1.将猪心洗净，切成一口大小的小块。
2.热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3.加入猪心块，翻炒几分钟。
4.加入适量料酒，炒匀。
5.倒入足够的水，加入少量盐，煮开后转小火慢慢炖煮40-60分钟。
6.最后加入香菜，即可食用。
炖猪心时需要注意火候，时间越长越容易使肉质变糯，口感较软烂。同时要注意清洗干净以避免异味。
茶树菇猪心汤
【材料】猪心1个，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许，精盐适量，酱油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
【做法】①猪心切开去除里面血块洗净切片。②干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。③小番茄洗净切半，油菜择洗干净。④锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。
先把香菇洗净后去尾泡几分钟
然后就把姜和蒜米去皮切片备用
在有猪心盖的碗里倒入几片姜和一勺的料酒
用手抓至入味去腥
用手抓至入味后就用冷水把猪心盖和猪肉一起倒入锅里，冷水热锅煮几分钟后捞出来备用
然后热锅冷油倒入姜蒜去爆香一会
过后就倒入猪心盖翻炒片刻，
过后就倒入酱料去锅里一起焖煮
倒入锅里慢火煮一会，看到有点水分蒸发
就倒入香菇和香菇水一起翻炒，期间一定要注意不要把锅给炒糊了
过后搅拌均匀后就用大火收汁
这个就是，既香又脆口
炖猪心汤做法
1、需要的食材
猪心1个，红枣3颗，蜜枣3颗，姜片，盐，莲子各适量。
2、做法步骤
⑴将猪心清洗干净后，切成薄片。
⑵莲子提前1个小时浸泡，将红枣、蜜枣清洗干净。
⑶在锅中放入适量的清水烧开，加入姜片，烧开。
⑷放入猪心片，煮1分钟左右，捞出，清洗干净。
⑸在汤锅中加入适量的水，放入猪心，加入莲子、红枣、蜜枣。
⑹大火炖5分钟，转小火炖1个半小时，加入适量的盐调味即可。
关于本次炖猪心怎么弄好吃又简单和猪心怎么炖好吃又营养的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
