大家好，如果您还对尖椒炒皮蛋怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享尖椒炒皮蛋怎么弄好吃的知识，包括怎样做辣椒炒皮蛋的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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用料：辣椒5-6个，皮蛋2个，大蒜籽2-3瓣，食用油少量，香油10g，盐5g，生抽15g。
做法：
1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂，准备好擂辣椒的专用工具—擂钵。
2.将皮蛋切好或用筷子夹破备用，将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将辣椒倒入锅中，小火煎。
3.煎出两面虎皮即可装出，控油，将虎皮青椒放入专用擂钵中，将皮蛋和蒜蓉放入。加入适量的盐。加入适量的生抽。
4.将皮蛋和虎皮青椒捣碎，捣的差不多了，淋上香油拌匀即可。
青椒炒皮蛋，我估计好多人没有吃过，其实做好了非常好吃下饭的，下面来看看是怎么做的，1，准备两个皮蛋，几瓣大蒜，三个线椒，一个薄皮椒。线椒提供辣味和椒香味，薄皮椒提供椒肉和清香。
2，皮蛋剥壳，大蒜剁碎，辣椒切碎。动作快一点，一分钟搞定。
3，皮蛋在碗里用勺子划成小块。半分钟。
4，热锅冷油，小火炒香蒜末。半分钟。
5，下入青椒开大火翻炒。
6，大火炒两分钟，炒到椒香味浓郁，辣椒起虎皮变软的时候，加入皮蛋。
7，调味，加入一勺生抽，一点点耗油，半勺盐和糖，继续翻炒一分钟，出锅。
辣椒和皮蛋简直是绝配，成菜咸香可口，辣椒吸收了皮蛋的风味，皮蛋在辣椒和酱油的浸润下，配合其独特的口感，有点像给人一种在吃烤肉的幸福感，异常的美
准备皮蛋4个，剥去外皮，先从中间切开，再切成小块，放入小盆中备用。
青椒一个去瓤，先切成长条，再切成小片，放入小盆中备用。
红椒一个同样切成小片，和青椒放在一起，用来配色。
小葱几根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和葱花放在一个盆中。
小葱两根切成段，放入盆中备用。
五花肉一小块，先切成薄片，再剁成肉末，放入盆中。
锅内烧水，加入少许料酒去腥，等水烧开后，下入皮蛋，加入一勺食盐，焯水一分钟左右，倒出控水拔凉。
另起锅添入食用油滑锅，倒出后再添入少许食用油，放入肉末翻炒几下，倒入葱姜爆香，加入蚝油3克，倒入青红椒，开大火快速翻炒片刻，倒入皮蛋翻炒几下，淋入少许料酒去腥，翻炒均匀
起锅撤火开始调味，加入食盐1克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克，加入生抽5克调味，快速翻炒化开调料。
倒入小葱段，淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅装入盘中。
材料：青椒100克，松花蛋3只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。
操作过程：
1，将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。
（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片）
2，青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块
（最好小点）
3，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐
（少许）。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒酱油醋白糖
（可以加或不加）鸡精葱花翻炒一下再倒在皮蛋上。
文章分享结束，尖椒炒皮蛋怎么弄好吃和怎样做辣椒炒皮蛋的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
