大家好，今天来为大家解答凉拌熟猪心怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括凉拌猪心怎么做到色香味俱全也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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其制作方法是将猪心从中间切开不要切断，冲洗干净里面的血水，下锅加料酒煮熟，捞出备用，撕成条放入容器中，加洋葱、香菜、味精、盐、白糖、辣椒油拌匀即可
第一步，备好猪心、辣椒、洋葱、料酒、生姜、八角、花椒和生抽。
第二步，将猪心直接处理后洗好了，对半切加点淀粉搓洗，洗好后直接冲洗干净即可。
第三步，将猪心直接冷水下锅，加生姜和料酒以及花椒跟八角烧煮。
第四步，烧煮后直接用文火炖煮半小时，捞出切块了，洋葱辣椒切段备用。
第五步，锅中加油将辣椒下锅翻炒，加洋葱烧热了。将猪心和料酒直接下锅翻炒，加花椒和生抽即可。
原料：猪心、黄瓜、洋葱、香菜、蒜、辣椒油、蚝油、盐、花椒油、香油。
第1步、煮好的猪心切片。
第2步、黄瓜切厚片。
第3步、洋葱切块。
第4步、加入香菜和蒜末，加盐、蚝油、香油、花椒油等调料拌匀。
第5步、比买的拌菜好吃啊，没有那么多香料的味道，简单的凉拌猪心，味美吃着又放心。
猪心营养丰富，可增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
猪心首先要煮熟或卤熟，然后切片，加辅料以及调味料拌制而成。味型可根据自己的口味调制，可鲜咸，麻辣，红油，酸辣等口味。
猪心的处理
1.鲜猪心一切为二，清理掉肥油以及血污，冲洗干净，焯水备用。
2.锅内加清水，加入焯好好的猪心，然后加葱姜，料酒，盐，味精，香叶，花椒调味，大火烧开撇去浮沫，改小火卤焖25分钟左右，至猪心成熟关火，然后再焖10分钟捞出晾凉备用。
凉拌猪心的制作方法
（酸辣口味）
主料:卤熟的猪心，青红椒
调料:盐，味精，白糖，蒜蓉，红油，炸香的树椒段，东古酱油，陈醋，香菜末等。
制作方法:
1.卤熟的猪心切片，青红椒切菱形片，然后两者同放在一个盆中拌均。
2.将适量的盐，味精，白糖，红油，炸香的树椒段，东古酱油，陈醋，香菜末放入猪心盆中调拌均匀既成。
特点:酸辣香嫩，凉爽适口
凉拌猪心的制作方法
（麻辣味）
主料:卤熟的猪心，大葱，香菜
调料:盐，味精，白糖，蒜蓉，麻椒油，红油，炸熟的干辣椒段，生抽，香油，胡椒粉等。
制作方法:
1.将卤熟的猪心用手撕成粗丝，大葱切长短一致的丝，香葱切段备用。
2.将撕好的猪心，葱丝，香菜段放一个盆中，加盐，味精，白糖，胡椒粉，生抽，红油，辣椒油，炸香的干辣椒段，香油，拌均匀即可。
特点:麻辣鲜咸，口感超级棒
猪心的凉拌味型很多种，还可以拌豆豉味道的，或者拌制原味的，再或者直接蘸蒜酱吃。总之，只要你懂的把猪心清理干净，卤熟，然后随你添加什么调味料，哪怕改刀切成丁，都可以做出不同风味的凉拌猪心。
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好了，关于凉拌熟猪心怎么弄好吃和凉拌猪心怎么做到色香味俱全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
