老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于面条汤料怎么弄好吃和面条碗底放哪些调料的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享面条汤料怎么弄好吃以及面条碗底放哪些调料的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、配料：酱油
（提鲜好的）500g、清水100g、红糖30g、冰糖30g、味精10g、八角2个、桂皮一小段、香叶5-8片、白豆蔻3-5个、小茴香一小撮、草果3个、丁香2个、姜葱适量
2、做法:酱油500g，红糖30g，冰糖30g，清水少许，放入姜
片、葱段，香料用纱布包好
（此处香料一共可用20g），小火慢熬30分钟后，加入味精直至酱油汁浓稠为好。
1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量
（没有可以用葱花替代）。
2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。
3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。
4、成品，非常的好吃，简单而又平凡的美味，爱吃面食的朋友，值得一试。
面条碗底通用调料∶将小葱、生蒜洗净，切末备用，碗中放入麻油、生抽、醋、蒜末、盐，按顺时针方向搅拌均匀，加入适量温水，面条调料汁就做好了。
根据个人喜好还可以加入辣椒酱或香菇肉丝老干妈增加口感，添加少许白糖提鲜，小香葱或香菜在捞面条时加入口感最佳。
1、麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包
（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，草果），料酒，调料，硝，一起高压20分钟。把面下好后，盛入碗中，加高汤，浇上浇头即可。
2、清汤牛肉面。高汤烧开后，把上面的料包中的原料新配一份研磨成粉，逐渐浇入高汤中，边加边搅，加入调料，然后滤去渣质。把面下好后盛入碗中，加上清汤，撒上肉片，香菜即可。
3、普通汤料的配制：鸡肉松，牛肉松，虾松，鱼松，鲜味王，味精，鸡精，盐，芝麻盐。把以上几种调料混合均匀。碗中加适量的复合调料，盛入高汤，放入下好的面，撒上香菜，牛肉片，淋上香油即可。
关于面条汤料怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
