大家好，关于干油条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于剩油条又干又硬怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、若是炸的油条又干又硬，建议搭配牛奶、豆浆一同食用，能够在一定程度上缓解油条干、硬的口感。
2、可以用锅蒸一下，借助水热水蒸气的作用，油条会变得软和，但是不要蒸时间长。
3、变冷硬的油条也可以放在汤里，油条切断放入刚出锅的汤，那味道也是棒棒的。
你好，你的配料结构不合理，要想油条蓬松个大饱满，口感松软，凉了不发硬，必须在和面时加点食用盐和泡多源A才行。
用料
油条一根
土鸡蛋2只
小葱10g
盐1g
肉糜馅
（少许蛋清、丁点料酒、1g盐拌匀上浆）
油条饼的做法步骤
步骤1
油条一根，葱、香菜、鸡蛋、另肉糜加蛋清丁点料酒1g盐拌匀
步骤2
锅中放少许油，七分热把油条放入，中间分离后打上一个土鸡蛋，捻上几粒盐花，再撒上一些葱花香菜和喜欢辣的亲可以放上青红辣椒。
步骤3
煎至蛋液凝固再翻面
步骤4
一份香喷喷的美味，出炉了。
1、用料：面粉盐小苏打、泡打粉
2、准备原材料。容器中倒入面粉，将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后，倒入称量好的水中，用手指充分搅拌融合。将融合好的液体，倒入面粉中，一边倒一边用手划圈抓拌，然后揉成面团。
2、掂面。容器表面盖保鲜膜，静置二十分钟，再掂面。由于家庭制作的面粉量比较少，所以这个掂面的过程并不明显，是从面团底部捞起，分别从四个方向向中间按压，只需要揉一两分就可以。表面开始变光，不那么粗糙了。
3、醒面。盖上保鲜膜再静置二十分钟，再掂面一次，这时的面团表面已经很细腻光滑了。取适量面粉将整个面团抹上一层薄粉，略整理成长方形。用保鲜袋装好，光面向上，收口向下密封，室温一小时，或冷藏可过夜。
4、擀面片。将醒好的面团保持原形取出，不需要再揉面了，这个是重点，一定按原形取出，案板上撒层粉，将面团用双手慢慢用力均匀的抻开成长条状。再擀成厚约5毫米的长片状面片。
5、切出形状。用刀先切去两侧，再切成宽约2厘米的小剂子。每两个小剂子上下叠放，用刀背在中间向下按压。
6、炸油条。油大火烧热，改中大火，可先下一小块边角料的面团，能很快浮起，油温就合适了。
好了，关于干油条怎么弄好吃和剩油条又干又硬怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
