各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享石磨面粉怎么弄好吃，以及石磨面粉做什么好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
石磨面粉做烙饼好吃。做法如下：
①取200克石魔面粉倒入盆中，加2克食用盐，用温水和面，揉成光滑面团静置20分钟。
②将面团多揉一会，用刀切成大一点的剂子，取一个剂子擀薄擀开。
③平底锅预热刷油，将薄饼放入锅中，小火烙至金黄色，再烙另一面，待两面烙熟后即可出锅。石磨面粉烙饼口感筋道，有嚼劲！
材料:石磨玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法:1、石磨玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
配方：小麦70斤、杂粮30斤、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、酵母300克、水70-80斤。操作工艺：将小麦、杂粮浸泡30-50分钟，捞出用石磨机加60斤水磨成面糊。
取50%面糊加10-20斤沸水烫糊自，剩余50%面糊搅拌加入麦芽糖浆、酵母、泡多源、食用盐溶液等，等待烫好的面糊降温至35℃，将两种面糊兑到一起，搅匀后用石磨再磨一遍，然后发酵2-5小时即为煎饼糊。然后，将面糊放入煎饼）制作煎饼，必要时也可将刚出锅的煎饼趁热喷点纯净水或保湿水。
你好，很高兴回答你的问题！可以做面条，馒头，包子，葱油饼等等，配方和操作方法跟平时一样，没有多大区别。
【什么是石磨面粉】石磨面粉可谓是色、香、味具全，面粉采用古老石磨及传统工艺生产,属无公害石磨面粉。因为石磨在研磨小麦时，它的转速慢、产生热能低，蛋白质没熟化，破坏不了小麦中的营养成份。小麦中的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养成分全部得到保留，而且很容易吸收。
【石磨面粉的好处】低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质。
它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色。石磨面粉保留了小麦的原汁原味。
用石磨面粉制作的面条，纤维素含量很高，与用机械磨面不同，机械磨面经过高温碾压面粉缺乏很多营养，因此石磨面粉制作出的面条比机械磨出的面粉营养价值高。
【石磨面粉可以做什么食品？】
可以做面条，馒头，包子，葱油饼等等，配方和操作方法跟平时一样，没有多大区别。
我是筷乐厨房，喜欢我的文章，欢迎转发及关注，我会经常与大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
