大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下快餐排骨怎么弄好吃视频的问题,以及和中式快餐排骨怎么做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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食材:排骨
(切大块吃起来更爽)、葱姜蒜、洋葱、小米辣、皱皮辣椒、豆瓣酱和麻辣酱、八角、桂皮、香叶、花椒;
做法:
1.排骨冷水下锅,放葱姜料酒焯水5分钟,捞出洗净备用;
2.油热放点冰糖炒出糖色,下排骨煎下两面微焦,排骨扒拉一边,放豆瓣酱和麻辣酱炒出红油,放蒜粒姜粒炒香,再和排骨炒匀,倒入开水没过排骨,放八角、桂皮、香叶、花椒、两勺生抽、一勺老抽、一勺米酒、盐、七星椒、黄豆酱焖40分钟;
3.另起锅放油,炒香洋葱,再放入皱皮辣椒炒香,再倒入排骨里,放点鸡精再焖2分钟就可以出锅啦
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、、东坡肉等等。
鱼香肉丝,鱼香茄子,红烧茄子,红烧鲫鱼,红烧排骨,蒜薹炒肉,番茄鸡蛋,肉末豆角,麻婆豆腐,素炒青菜,红烧肉,把子肉,手撕包菜,可乐鸡翅,宫保鸡丁,油菜豆腐球,酸辣土豆丝,酸菜鱼,胡萝卜炒粉丝,韭菜炒鸡蛋,土豆牛肉,红烧狮子头,地三鲜,雪花鸡柳,梅干菜扣肉,
快餐店排骨腌制都是放生粉、姜丝、油、盐、料酒腌制的
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