大家好，草鱼怎么弄好吃不用啤酒相信很多的网友都不是很明白，包括红烧草鱼家常做法不加红烧料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于草鱼怎么弄好吃不用啤酒和红烧草鱼家常做法不加红烧料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
材料：一条鲤鱼、一罐啤酒、西红柿一个、柿子椒一个、葱姜蒜各10克
1.先将鱼清理干净去除内脏，冲洗干净沥干水分备用
2.西红柿和柿子椒洗干净切小块备用
3.葱姜蒜清理干净，切好备用
4.锅中倒入适量的食用油加热，油热后将鱼放入全部煎至两面金黄即可取出备用
6.另起锅倒入适量的食用油加热
7.将葱姜蒜放入爆香，然后加入适量的小干红辣椒爆香，再放入辣豆瓣酱和柿子椒翻炒
8.然后倒入啤酒煮沸，煮沸后放入煎好的鱼，五分钟后改成小火煮
9.等十五分钟，放入西红柿、腐乳汁、盐，转成大火煮至汤汁粘稠即可
10.最后就可以关火出锅，盛入盘中食用啦
1、草鱼清洗处理干净，用刀在鱼鳃和尾部各切一刀，取出鱼线。
2、鱼身两面切花刀，均匀得涂抹上料酒和盐，腌制5分钟。
3、葱绿打结，葱白切段，洋葱切块，姜切片，蒜拍碎。
4、碗中放入适量酱油、醋、蚝油、料酒、白糖、腐乳，调汁备用。
5、鱼腌制好之后，再往鱼身上拍一层薄薄的面粉。
6、锅中倒油，油温五成热，中小火，将鱼煎一下，盛出备用。
7、锅中留底油，把葱白、洋葱、姜、蒜放进去，炒香，再放入豆豉、调好的汁，继续炒香。
8、倒入一瓶啤酒，放入鱼和葱结，大火烧开。
9、煮开之后，转小火，再炖20分钟即可。
自己在家做红烧草鱼，完全不需要加红烧料。我家的做法是这样的：选购新鲜的2斤左右的本地草鱼，收拾干净以后，加适量盐巴、糊子酒
（甜酒酿的酒汁）、葱姜腌制半个小时后，入热油锅煎至两面金黄，出锅沥油，锅内放少量油，下辣椒蒜末盐巴煸炒出香味，放入煎好的草鱼，加水、红烧酱油、鸡精，草鱼两面煮软，收汁后出锅。这样做出来的红烧草鱼，颜色鲜亮，味道醇厚。
1、将草鱼1斤2两左右，洗净切十字花刀，2克盐，适量胡椒粉，姜片2片，大葱叶2节，豆粉一勺，料酒3勺码鱼半小时待用。
步骤2
2、红酱、豆辦酱剁碎待用。
步骤3
3、锅内放菜油3两左右，将鱼两面炸制定型捞起待用。
步骤4
4、锅内剩油关至小火，姜粒、蒜粒、大葱爆香，加红酱、豆辦酱、红小米椒一起煸炒至油成红色。
步骤5
5、倒入800mL啤酒，将炸好的鱼放入锅中，锅中料淹过鱼，料开后关小火，烧10分钟。
步骤6
6、下入切5cm大，2cm厚的豆腐片小火烧约10分钟。
步骤7
7、将烧好的鱼捞入盘中，豆腐捞入鱼周围放好。
步骤8
8、青椒到入锅中与鱼料汁一起烧3分钟，放入水豆粉收汁。
步骤9
9、芹菜、香菜切段放鱼盘中，将锅中鱼汁淋入盘中即可。
草鱼怎么弄好吃不用啤酒和红烧草鱼家常做法不加红烧料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
