大家好，关于碗里的蛋糕怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于碗蒸蛋糕的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
食材明细
鸡蛋仔预拌粉、鸡蛋、水、玉米油。
1、鸡蛋仔预拌粉。
2、碗中倒入蛋糕粉、加入鸡蛋、玉米油、水。
3、用蛋抽拌成细腻的面糊。
4、早餐机选择鸡蛋仔烤盘，先预热5分钟，刷上油。
5、倒入面糊，盖盖加热10分钟。
6、时间到，鸡蛋仔蛋糕做好了。
7、成品。非常松软香甜，早餐也省事。
材料：-面粉200克-砂糖150克-鸡蛋3个-牛奶120毫升-沙拉油80毫升-泡打粉1茶匙-香草精少许步骤：
1.将面粉和泡打粉混合在一起，备用。
2.将砂糖和鸡蛋放入一个大碗中，用手动打蛋器或搅拌器搅拌至均匀。
3.慢慢地加入牛奶和沙拉油，不断搅拌。
4.将面粉混合物分两次加入碗中，用手动打蛋器或搅拌器搅拌至无颗粒。
5.最后加入香草精，再次搅拌均匀。
6.将混合物倒入已涂油的蛋糕模具中。
7.将蛋糕模放入预热至180°C的烤箱中，烤约30分钟。
8.取出蛋糕，用牙签刺入中心，如果拔出来没有粘附物，则蛋糕熟了。
9.将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上晾凉。
10.将蛋糕从模具中取出，装饰或涂抹奶油即可。
不可以用瓷碗烤蛋糕，因为陶瓷碗虽然耐高温，但是导热慢，不利于蛋糕的成型。所以最好通过蛋糕模具来进行烤制蛋，不仅传热快，而且受热均匀，不宜塌陷。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂
(通常是蔗糖)、黏合剂
(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油
（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体
（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂
（例如酵母或者发酵粉）。
【所需材料】
3个鸡蛋，30克白糖，100毫升清水，300克自发面粉，一把葡萄干，适量黑芝麻。
【制作步骤】
1，3个鸡蛋磕入碗中，加入30克白糖，再倒100毫升清水，搅打均匀，把鸡蛋搅散。
2，再倒入300克自发面粉，里面的材料都是配比好了的，不用另外加酵母，如果不是自发的，那就加3克酵母就可以了。
3，把它搅拌成粘稠的面糊，搅拌到光滑细腻一点，多搅拌几下就可以使它光滑细腻。接着盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4，发酵时间准备点葡萄干或者其他果干，淘洗干净沥干水备用。
5，发酵好的面糊体积变大，拉开内部都是气孔，这样就是发酵好了。
6，把葡萄干加进面糊里面，再搅拌至原来的大小，顺便排气。
7，准备几个容器，四周刷上油防粘，再把面糊倒进来。放到7分满为宜。
8，接着在表面撒点黑芝麻跟葡萄干点缀一下。
9，把它放入蒸屉上，盖上盖子，松弛15分钟。
10，时间到了之后直接开大火把水烧开，然后计时蒸30分钟。时间到了焖5分钟后再开盖。
11，取出来不烫手之后就给它脱模就可以了。
小贴士：
1.怕有蛋腥味的可以加点白醋或者柠檬汁，再第一步的时候就加进去。
2.白糖的量可以根据个人喜好来调整，喜欢甜一点的可以再加10克白糖。
文章到此结束，如果本次分享的碗里的蛋糕怎么弄好吃窍门和碗蒸蛋糕的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
