大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下石蛋爆了怎么弄好吃的问题，以及和生的实蛋怎么煮不会爆的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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番茄去皮切小丁，小青椒去籽切小块，大葱切葱花备用。
鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。
加入葱花煸炒至香。
加入鸡蛋煮至半熟，加入番茄和小青椒翻炒均匀。
加入适量的盐和孜然粉，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透即可。
孜然实蛋做法简单，口感香辣可口，适合搭配米饭食用。如果喜欢更辣更香的口感，可以根据自己的口味多加些孜然粉。
主料3人份
鸡蛋6个
辅料
碱5克洋葱半个香肠2根白芝麻1大勺孜然1大勺辣椒粉适量蒜蓉辣酱2勺色拉油适量
步骤1
将鸡蛋打到小盆中
（最好是不锈钢或搪瓷的，受热快），加碱搅打，多分几次加，这样可以边加边看颜色，蛋液变深发淡红时就好了，蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑
步骤2
将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，开锅后一定要用很小的火蒸实蛋，火大了会出现蜂窝眼
步骤3
实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸好了，也可以用筷子扎一下实蛋中央抽出筷子，没有蛋液就是熟了。将蒸好的实蛋拿出晾到不烫手时，用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈，用手起出来放在案板上切成厚片状
步骤4
将圆葱切成粗丝，火腿肠切成和实蛋一样的小块
步骤5
将锅烧热放入适量的食用油烧热，放入切好的实蛋，煎炒至两面起脆皮
步骤6
放入蒜蓉酱
（我觉得天津的那个蒜蓉辣酱最好吃）不用再放盐了，炒好后可以尝一下，再根据口味适量再加些酱
步骤7
再放入圆葱、白芝麻、孜然粉、辣椒粉炒匀入味即可
第1步：取钢化蛋8枚
第2步：加入清水泡五六分钟一个一个洗净注意别弄破了
第3步：锅中加水凉水下钢化蛋水开后再煮十分钟左右
第4步：出锅
第5步：趁热剥开晶莹的液体呵呵赶紧的喝一口
实蛋煮不会炸。
因为实蛋是硬壳蛋，而不是嫩壳蛋，硬壳蛋中的空气已经很少，所以在煮开水的时候，内部压力不会太大，不会引起爆炸。
此外，在煮实蛋的时候，最好用温水煮，水温不要超过80℃，这样可以避免因内部温度过高导致蛋壳炸裂。
如果想要煮出口感更好的实蛋，可以在水里加入少量盐、醋等调料，这样煮出来的实蛋口感更加鲜美
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
