各位老铁们好，相信很多人对小鸡腿烧毛豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小鸡腿烧毛豆怎么弄好吃以及雪菜毛豆鸡丁的简单做法是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一.鸡肉蘑菇毛豆汤的做法
原料：鸡腿150克，香菇80克，毛豆粒80克，番茄1个，鲜海带50克。调料精盐适量，碎洋葱粒1大匙，蚝油1/2大匙，味精1/2大匙，料酒1大匙。
做法：
1、鸡腿洗净斩块，用开水焯一下，捞出控干水分。
2、洗净海带表面黏附的杂质先切块，香菇去蒂洗净切块。
3、番茄洗净切半，备用。
4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱、番茄炒软，倒入适量清水加鸡腿煮30分钟，下入其他原料调料煮至入味离火即可。二.萝卜干炒毛豆的做法
原料：毛豆仁200克，萧山萝卜干200克，白糖半茶勺。
做法：
1.萝卜干洗净切成丁备用。2.热锅入油，油温后下毛豆仁煸炒1分钟，然后下罗卜干煸炒。
3.加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟,出锅装盘即可。三.凉拌毛豆的做法
原料：
毛豆仁200克，萧山萝卜干200克，白糖半茶勺。
做法：
1.萝卜干洗净切成丁备用。2.热锅入油，油温后下毛豆仁煸炒1分钟，然后下罗卜干煸炒。
3.加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟,出锅装盘即可。
雪菜毛豆鸡丁是一道好吃的家常菜，清脆爽脆口，略微带点辣喂。它的做法也是非常简单，下面来看看怎么做吧！
【雪菜毛豆鸡丁】准备食材：
半斤鸡肉、一两雪菜、一些毛豆、两个红辣椒、适量淀粉、适量酱油、适量料酒、少许盐、少许味精、适量食用油。
烹饪做法：1、先把鸡肉进行洗净，控水分，再切成鸡肉丁。2、把鸡肉丁放到碗里，加入酱油抓匀后加淀粉抓匀，腌制一刻钟。3、雪菜清洗干净，然后切成末。红辣椒洗净，切小粒。毛豆清洗净，洗去毛豆米外面的壳，放入锅中煮熟，捞出毛豆米备用。4、把烧热，入适量的食用油烧热，依次放入辣椒片、毛豆米炒香。再把鸡肉丁放入锅中翻炒均匀，然后雪菜也下锅炒熟。5、加入适量料酒，少许盐、少许味精炒匀即可。毛豆米先煮熟，然后烹饪的时间就可以大大的减少，方便做成菜。您喜欢这道美食吗？有更好的建议可以留言分享好！
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卤毛豆入味又好吃又辣做法:
1.毛豆清洗干净
2.用剪刀将毛豆两头尖剪一下，这样容易入味
3.准备花椒，八角，葱段，姜片，香叶，桂皮，干红辣椒
4.锅内加水，放入调料品
5.下入毛豆，加入盐煮开
（不要盖锅盖）
6.水开后，继续煮10分钟关火，毛豆不要立马捞出，放凉入味后再捞出.一道美味的下酒菜盐水毛豆就做好了。
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【引子】鸡腿烧毛豆应该属于一道很家常的菜肴了，但是怎么做才更好吃呢，与大家分享我做鸡腿烧毛豆的方法。
1、热好油锅，放入切好的蒜、生姜、辣椒，再放入一勺豆瓣酱，熬制出香味。
2、放入焯好水的鸡腿，放入锅中大火翻炒。
3、翻炒后第一步我们先加入酱油，这样不容易粘锅哦。
4、再加一小勺盐，不要加多哦，豆瓣酱本身就是咸的。
5、再倒入一些白葡萄酒
（想和大家分享的就是，鸡肉里面加入少量的白葡萄酒，肉烧制出来会很嫩哦，不会很柴）。
6、再放入剥好的毛豆，加入一碗水，如果怕豆子煮的不是很软，可以先放锅里蒸一下，然后倒入，这样更容易熟哦。
7、接着放入一块老冰糖，盖上锅盖烧20-30分钟。
10、待水快烧干，鸡腿毛豆入味，揭开锅盖，收汁。
11、接着倒入少量的芝麻油提香。
12、装盘，就可以吃了。
或许厨房，就是，人间天堂~
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END.
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小鸡腿烧毛豆怎么弄好吃和雪菜毛豆鸡丁的简单做法是什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
