大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烧麦的皮儿怎么弄好吃窍门，剩烧麦皮可以做什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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烧麦皮儿当然是烫面的，只有烫面的烧面皮，吃着口感比较柔软，再配上里面的大葱牛肉馅儿，给人一种味道鲜美的感觉，
烫烧麦皮用的水必须是95度以上的纯开水，这样烫出的面皮比较柔软，口感好，另外，烧面皮里头要放一些淀粉淀粉和面粉二合一是最好的，这里指的是面粉，烫粉，面子不用热水烫，
可以做苹果派。操作如下：
食材：烧麦皮适量，苹果2个，白糖适量，玉米淀粉适量
做法：1、首先先将苹果洗净削皮切成小粒，苹果粒放汤锅中加水与白糖煮开。2、然后煮开慢慢煮软，煮出糖水出来。3、玉米淀粉调入清水调成芡汁，倒入苹果中勾芡，做成苹果酱。4、擀薄擀大，切掉四边，将苹果酱放烧卖皮中间，将边切整齐，用叉子压出花边。5、最后把苹果派放入小火中炸至两面金黄，捞出即可食用。
碾烧麦皮儿要用专用工具，称其为烧麦锤。它的使用方法如下：
按每十六或十七个面纪为一组，进行加工，先将纪子碾成饺子皮儿大的小花皮儿，依次码起，成一摞。然后，用手压边
(绝对不能压中间)，翻过再压边。压好后，用烧麦锤儿捣花边。靠近皮儿里侧的一端相对固定，外侧走锤儿，每次基本都是走扇形状。走过一圈，加工完，抖掉玉米淀粉，加工完成。
使用方法如下：
按每十六或十七个面纪为一组，进行加工，先将纪子碾成饺子皮儿大的小花皮儿，依次码起，成一摞。然后，用手压边
(绝对不能压中间)，翻过再压边。压好后，用烧麦锤儿捣花边。靠近皮儿里侧的一端相对固定，外侧走锤儿，每次基本都是走扇形状。走过一圈，加工完，抖掉玉米淀粉，加工完成。
OK，关于烧麦的皮儿怎么弄好吃窍门和剩烧麦皮可以做什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
