大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧花甲怎么弄好吃窍门，红烧花甲的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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主料:蛤蜊肉750克，干辣椒20克。
辅料:油40克，料酒15克，葱，姜，蒜各15克，胡椒粉5克，精盐4克。
制作:
1.蛤蜊肉用水加白醋少许洗净，用刀背或木棒击打蛤蜊肉，将肉切薄片。
2.锅中放油烧热，放辣椒炸香，再把葱，姜，蒜片，蛤蜊肉，精盐，胡椒粉，料酒依次放入锅中，炒熟即可。
花甲洗干净，锅里放水煮沸，倒入花甲煮至开口，然后捞出过一遍清水洗掉沙子，热锅倒油，下洋葱煸炒出香味，然后倒入花甲，翻炒均匀，放酱油、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀，放一点点水，盖盖焖煮2分钟就可以出锅
做法：花甲洗干净，锅里放水煮沸，倒入花甲煮至开口，然后捞出过一遍清水洗掉沙子，热锅倒油，下洋葱煸炒出香味，然后倒入花甲，翻炒均匀，放酱油、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀，放一点点水，盖盖焖煮2分钟就可以出锅
所需材料：
花甲500克
粉丝100克
姜片适量
大葱适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
食用油适量
清水适量
步骤：
1.花甲洗净，用清水浸泡1-2小时，去除沙粒和泥沙，然后将其沥干备用。
2.粉丝用清水泡软备用。
3.热锅凉油，放入姜片和大葱，煸炒出香味。
4.加入花甲，翻炒几下，加入料酒，煮至花甲变红。
5.加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟左右。
6.加入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透。
7.最后加入适量的食用油，翻炒均匀，即可出锅。
文章分享结束，红烧花甲怎么弄好吃窍门和红烧花甲的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
