大家好，如果您还对豌豆片控饭怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豌豆片控饭怎么弄好吃的知识，包括箜糯米饭怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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腊肉切丁放锅里炒一会儿，然后把菜豌豆放下去炒一下，把米饭放上面闷煮，这是自贡人从小到大都喜欢吃的豌豆箜干饭
食材清单
无丝豆角300g、隔夜蒸好的米饭2碗、花椒6粒、八角1/4颗、大葱5厘米、蒜6瓣、姜4片、水适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量
1.
把豌豆尖洗好备用,卤好的猪耳朵也拿出来
2.
向锅里加入适量猪油,待油完全化开后加入猪耳朵和豌豆尖进行翻炒
3.
2~3分钟后加入米饭进行翻炒,注意把米饭打散4再过3~4分钟后加入盐调味,即可出锅,也可根据个人喜好加入豆瓣调味
糯米饭的做法
1、糯米提前洗净并浸水5小时以上
2、豌豆，小竹笋剥好
3、煮一锅开水，放几滴植物油，把豌豆焯一下
4、小竹笋也焯一下
5、小竹笋切成豌豆般大小
6、腊肉也切丁
7、热锅下肥的腊肉熬出油
8、放入腊肉瘦的部分翻炒
9、加入豌豆翻炒
10、放入小竹笋翻炒
（这时候加入适量生抽，因为腊肉是咸的，所以我就没再另外加盐了）
11、浸好的糯米留刚好盖住糯米的水，连米带水一起倒入锅里，盖上锅盖大火烧开转中火焖8-10分钟
12、此时的糯米已变透明，熟了后开盖翻炒
13、翻炒均匀，OK啦可以出锅咯
关于豌豆片控饭怎么弄好吃，箜糯米饭怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
