大家好，今天来为大家解答大菜心的叶子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括菜心叶子怎么炒也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
【乾隆白菜】
【原料】：大白菜菜心一颗、芝麻酱2勺、香醋7勺、蜂蜜1勺、白砂糖半勺、盐少许、熟白芝麻、枸杞；
【食谱制作过程】：
步骤1：准备白菜心一颗，一定要那种嫩嫩的的白菜心；
步骤2：把白菜心的叶子撕下来，记住，用手撕，不要用刀切。撕下来的白菜叶子放到水盆里，清洗干净后再沥干水分，可以用厨房纸吸去叶子上面多余的水；
步骤3：取一个小碗，用小勺舀两勺芝麻酱，再用同样大小的勺子，放上6-7勺香醋，或者陈醋也可以，搅拌均匀，把芝麻酱化开成流动状，再放上蜂蜜、盐、白砂糖，搅拌均匀；
步骤4：搅拌好的芝麻酱汁呈流动状，很顺滑；
步骤5：把调拌好的芝麻酱倒进白菜叶子上；
步骤6：用筷子搅拌均匀，每片白菜叶子都裹满酱汁即可；
最后把拌好的白菜叶放到盘子里，表面撒上熟白芝麻，再把泡开的枸杞放在表面作为装饰，一道好吃又好做的乾隆白菜就做好了，清爽开胃，很是好吃。
步骤/方式1
菜心去掉老叶子、清洗干净、
步骤/方式2
大蒜去皮、排烂切成颗粒备用
步骤/方式3
将菜心茎部粗一点的剖成两半，这样易入味，也易熟，
步骤/方式4
锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴油，放入洗净的菜心，焯水20秒后迅速捞出
步骤/方式5
将焯过水的菜心用凉水过一下，菜心过水后，沥干水分备用
步骤/方式6
起锅烧油、放入蒜粒爆香
步骤/方式7
放入菜心翻炒一下，然后加一勺蚝油，一小勺盐，翻炒均匀后即可出锅
步骤/方式8
成品图
清炒菜心叶子，辣椒炒菜心叶子，耗油菜心叶
用料：
菜心克，蒜3瓣，盐1勺，鱼露1勺，胡椒粉适量，鸡精适量。
做法步骤：
步骤1
洗净并切好青菜
步骤2
蒜拍扁并切小块，装盘。
步骤3
干锅小火，放油，加入蒜蓉。
步骤4
听到溅油的声音，轻轻翻动一下蒜，炒香约30秒
步骤5
转大火加入青菜，继续翻动，约30秒
步骤6
陆续加入盐、鱼露
(也可用酱油代替)胡椒粉、鸡精，翻炒1分钟左右，再加入适量清水，焖煮2分钟
步骤7
开锅装盘即可。颜色翠绿，味道也清甜。
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