大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒜西红柿酱怎么弄好吃的问题，以及和西红柿蒜蓉辣酱的正确使用方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
用料
番茄2个?
洋葱半个?
牛肉200g?
奶酪
（非拉丝）80g?
橄榄油适量?
黑胡椒碎适量?
盐适量?
糖适量?
番茄酱适量?
红酒少许?
蒜2瓣?
做法
1/11准备好需要用到的材料
2/11将牛肉切成小碎粒或是肉末都可以，放入红酒、盐去腥，基础调味，搅拌均匀，用手稍微摔打一下。
3/11热锅，放入适量橄榄油
4/11放入牛肉，炒至断生变色，捞出备用。
5/11再次起锅，放入橄榄油，油热后倒入蒜头和洋葱炒出香味
6/11洋葱炒出香味后，煸炒至洋葱变软变透明，放入切成小块的番茄
7/11加入番茄后继续翻炒，改小火
8/11番茄炒至变软出汤出沙，放入适量盐，糖，番茄酱调味，搅拌均匀
9/11之后放入切好的奶酪和牛肉粒，黑椒碎
10/11小火加热待奶酪溶化，搅拌均匀即可出锅
11/11成品可以现吃，也可以放到干净的罐子中冷藏保存，尽快吃掉就可以了
分
大蒜八九头、杭椒一大把、西红柿3个、葱头半个、姜4片、耗油2小勺、白酒1小勺、白糖一大勺、盐适量、黄豆酱500克、食用油500克
烹饪步骤
步骤1/11
把食材准备好，杭椒、西红柿洗净，大蒜拨皮，姜切片，西红柿用刀划十用开水泡五分钟好去皮
步骤2/11
把蒜用绞馅机打碎成小颗粒状
步骤3/11
把杭椒切成断，用绞馅机打成颗粒状
步骤4/11
西红柿用开水烫好后，扒皮切块，用破壁机打碎
步骤5/11
葱头切块，姜切片，用绞馅机绞碎
步骤6/11
锅里放油，油五成热放入蒜蓉，小火炒香
步骤7/11
在加入辣椒碎，依旧小火炒
步骤8/11
加入葱头碎
步骤9/11
依次加入耗油，白酒，白糖，黄豆酱不停搅拌防止糊底，在加入西红柿汁
步骤10/11
小火熬到没有水分，出来红油为止，过程大概十多分钟，尝一下味道要是淡加一点盐。中间一定要不停搅拌，
最后一步
是不是看着很不错呢趁热放入干净的玻璃小瓶子里拧紧盖子，放凉后就密封吸住了。不打开瓶盖跑气的情况下放在冰箱里一个月都不会坏。
洋芋擦擦西红柿酱制作:用料:土豆2只，面粉适量，西红柿2只，十三香一小撮，小葱2到3根，蒜半头
步骤1
洋芋用工具刨成稍扁的丝，拌入面粉，直至土豆丝比较干，比较松软的状态，上锅蒸熟
步骤2
西红柿切小丁，锅中倒入菜籽油，菜籽油量需稍多，油烧至高温，将上面撒了五香粉的西红柿入锅爆炒，炒出汤汁
步骤3
蒜切小粒，葱切小段，在西红柿小块块要炒散的时候放入葱蒜，略烧一会至蒜变软。加盐盛出。和蒸好的擦擦拌在一起吃
主料：
辣椒750g大蒜150g
辅料：
花生250g姜50g番茄750g食用油200g
调料：
食盐30克生抽20g鸡精10g白糖20g白酒20g
做法：
1.大蒜去皮洗净。
2.辣椒大姜洗净。
3.辣椒去除辣子。
4.切段，放绞肉机里。
5.打碎放辣椒和姜。
6.放大蒜。
7.全部打碎。
8.花生放微波炉。
9.高火3分钟。
10.烤好的花生放一边凉透。
11.辣椒碎放大碗里。
12.放食盐。
13.放鸡精。
14.放生抽。
15.放白糖。
16.拌匀。
17.花生放绞肉机里。
18.打碎。
19.热锅冷油。
20.把油烧至冒烟，倒在拌好的辣椒里。
21.浇热油的状态，注意别烫伤。
22.放花生碎。
23.放白酒。
24.拌匀。
25.如果只是做2、3百克的酱，到这一步就成功了。
26.番茄洗净去皮。
27.切丁放锅里。
28.翻炒出汤汁。
29.小火盖盖子煮成泥。
30.放入辣酱，翻炒均匀至开锅即可
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
