大家好，如果您还对重庆配菜怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享重庆配菜怎么弄好吃呢的知识，包括重庆剁椒藤藤菜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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芥菜。酸菜鱼又叫做酸鱼汤，是来自重庆的美食，属于川菜，重庆菜，入口酸辣。酸菜鱼制作的食材丰富，包括鲜鱼、泡菜。泡仔姜、肉汤、花椒、大蒜等。制作酸菜鱼需要选用活鱼，做出来的酸菜鱼口感才会更鲜美。做好的酸菜鱼可以添加适量的白糖进行调味，风味会更好。
1、主料：韭菜1把、鸡蛋3个、虾仁适量。
2、辅料：油适量、盐少许。
3、韭菜洗净沥干水分。
4、韭菜切2cm段。
5、虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散。
6、热油鸡蛋液
（鸡蛋液中加少许水搅拌均匀）下锅。
7、翻炒一下即可。
8、马上出锅装碗备用。
9、炒鸡蛋剩下的油，炒大虾。
10、大虾变色后，放韭菜。
11、翻炒一下，放炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下，出锅。
火锅，我估计没人不喜欢的。哈哈，因为都喜欢火锅的辣，还有搭配啤酒??的爽酷。
我吃火锅最喜欢吃莲菜，嫩豆腐，毛肚，还有乌鸡卷。总之，我觉得任何的菜，都可以吃火锅，都会很不错滴！
我现在100斤，但是作为一个美食爱好者，我总是吃完后，会做运动??。我是一个90后，我为自己代言！
原料：
空心菜
（藤藤菜）360克
剁椒适量
葱适量
蒜适量
油适量
盐适量
做法步骤：
第1步、空心菜洗净备用。
第2步、葱和大蒜备用。
第3步、剁椒准备就绪。
第4步、葱和大蒜切碎备用。
第5步、空心菜切小段装盘。
第6步、平底锅入油烧热倒入葱蒜爆香。
第7步、放入剁椒炒香。
第8步、放入空心菜翻炒。
第9步、出锅加盐调味即可。
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