其实重庆肉怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解重庆火锅嫩肉片的腌制方法，因此呢，今天小编就来为大家分享重庆肉怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
买回来的肉切成薄片，加盐和切点姜丝，把粉和肉一起加开水搅拌均匀，锅里开后就用手捏成一团一团的放进锅里煮熟即可。
重庆背篓烧白是重庆市的一道传统名菜，做法如下：
食材配方：五花肉1000克、芽菜
（洗净后用清水浸泡1个小时）100克、老抽10毫升、冰糖50克、鸡精5克、姜片10克、蒜苗50克、盐适量、干辣椒10克、花生油适量
制作步骤：
1.将五花肉皮在沸水中焯水2分钟左右，捞出用流动水冲洗干净。
2.在砂锅中倒入花生油，烧热后加入五花肉，煎至两面金黄后捞出备用。
3.在砂锅中加入冰糖，用小火慢慢炒化，继续搅拌直到呈现琥珀色。
4.加入适量的热水，搅拌均匀后加入五花肉，加入老抽、姜片、干辣椒，用中火炖煮30分钟左右，直到肉变软糯。
5.加入芽菜和适量的盐，继续炖煮10分钟左右，直到芽菜变软糯。
6.最后加入蒜苗，翻炒均匀后即可出锅。
重庆背篓烧白的口感软糯鲜美，是一道非常受欢迎的美食。希望以上配方和步骤能够帮助你制作出一大盆美味的重庆背篓烧白。
材料
原料：澳洲牛肉500g，面条100g。
调料：麻辣油
（海底捞红油）30g，卤汁30ml
(没有可省略)，料酒50ml，生抽30ml，老抽10ml，冰糖10g，蒜10瓣，干辣椒10粒，鲜姜1块
香料包：八角2个，花椒2g，麻椒2g，香叶5片，小茴香1g，陈皮1g，桂皮1个
做法
1、牛肉切块，飞水后捞出沥干。
2、锅烧热，放入飞水后的牛肉，加入麻辣油。
3、再放入蒜瓣、姜片和干辣椒。
4、加入冰糖、生抽、老抽和卤味原汁，卤汁是为了增加汤底的厚味。
5、加入热水，水量微微没过牛肉即可。盖上锅盖炖煮1小时后，如果牛肉还没有软烂，可以延长炖煮时间，请自行把握。
6、最后煮面条时，清水烧开下面条煮熟，捞出面条过水，为了让面条更为爽利。然后浇上一大勺带汤汁的川味牛肉浸泡片刻即可食用。
把新鲜的痩肉切成片，然后浇上少量的料酒和盐。
把切好的葱姜蒜放在里面搅拌几下。
最后把嫩肉粉放进去，倒点香油搅拌均匀。
文章分享结束，重庆肉怎么弄好吃视频和重庆火锅嫩肉片的腌制方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
