各位老铁们好，相信很多人对牛排配菜里的姑怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛排配菜里的姑怎么弄好吃以及牛排菇怎么炒才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
牛排出锅前十分钟放菇类就保证好吃的
用口磨，它的味道比较鲜美
原料：鸡蛋
(1个)，蘑菇
(8朵)，黄油
(35g)，大蒜
(5瓣)，红酒
(100ml)，迷迭香
(1颗)，美白菇
(45g)，香菇
(2朵)，肋眼牛排
(150g)，盐腌火腿
(2片)，土豆
(1个)，巴萨米克醋
(5g)。
方法/步骤：
1.土豆清洗干净，去皮，蒸熟，切成小块，蘑菇、美白菇和香菇清洗干净。
2.肋眼牛排撒上食盐，腌制20分钟，擦干。1000ml开水和300ml清水混合，搅拌均匀，放入鸡蛋，焖10分钟。
3.迷迭香和大蒜切碎。锅内倒入橄榄油，加热，放入蘑菇、美白菇和香菇，炒香。放入迷迭香和大蒜，炒香。
4.加入黄油和食盐，炒匀。另起一锅，倒入橄榄油，加热，放入牛排，煎至五分熟，倒入红酒，中火，收汁。
5.取出，切成小块，放在蔬菜上，撒上食盐和黑胡椒，淋上巴萨米克醋。放上盐腌火腿和温泉蛋。
材料：牛排菇2个，蟹味菇一把，胡萝卜半根，油适量，淀粉一小勺，酱油少许，盐少许，凉水少许
制作过程：
1.两个牛排菇、一把蟹味菇、胡萝卜清洗干净；
2.牛排菇切厚片；
3.蟹味菇拦腰切两段；
4.胡萝卜只取半根，先切段，再切菱形片；
5.锅中烧开水，先将蟹味菇入水中焯一下；
6.再将牛排菇焯一下，牛排菇会渗出褐色的汁水，所以分开焯；
7.炒锅中倒适量油，先将胡萝卜片入锅中翻炒几下变色，
8.再将焯过水的牛排菇、蟹味菇倒入锅中翻炒几下，撒少许盐；
9.提前兑好碗汁：一小勺淀粉、少许酱油、凉水，入锅之前再次搅拌均匀，转圈淋在锅中；
10.待淀粉浆变熟变粘稠，出锅。
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