大家好，关于竹笋冻了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冻竹笋的解冻吃法的知识，希望对各位有所帮助！
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冷冻的竹笋想处理的比较好吃，我们是需要先在锅里面烧上一些热水的，等到水烧开把竹笋放进去煮一下，等到解冻之后再捞出来，放在凉水里面泡一泡，这样一般都会比较脆的，处理好了之后就可以直接用来炒菜了，或者是直接凉拌着吃也是可以的，炒菜还是比较好吃的。
首先准备好一些热水，然后这是我们在准备好一些竹笋，把它直接放在热水里面，还有一些方法，就是我们可以把它直接放在冷藏室里面，大概就是需要等三小时左右的时间就可以了。两个方法都可以。
主料：
（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。
辅料：香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
1.用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。
2.把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
3.锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质深出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物。
4.用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料即可完成开吃了。
5.美味又好吃又嫩脆的冻笋子完成开吃了。
、首先需要注意的是，可以跟冻竹笋一起做菜的食物有很多，比较常见的一道菜就是竹笋炒肉，当然这个肉最好是选择五花肉，竹笋的鲜香可以帮助炒后的五花肉肥而不腻，色泽诱人。
2、先将五花肉切成块状，然后将竹笋切块，需要注意的是这些块状竹笋最好是先用热水过一道，因为冻竹笋时间久了会有些酸涩的味道，过水的话可以大大减轻酸涩伟大。
3、接着把锅烧热倒油，在热油中倒入大蒜和干辣椒翻炒爆香，倒入肉块，肉块烧成金黄色后加入竹笋翻炒两分钟，然后加水进行闷煮，中火慢慢闷煮即可。
4、然后加入生抽酱油耗油盐味精等调味料，最后大火收汁，起盘的时候加入葱花。
5、这样一道色香味俱全的竹笋烧肉就做好了，不管是大人还是小孩都喜欢吃得不得了。
关于竹笋冻了怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
