大家好，今天小编来为大家解答竹笋怎么弄好吃做法这个问题，竹笋怎么炒好吃家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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第一步：先将竹笋洗净之后对半切来，备用。
第二步：准备适量清水，等到水烧开了之后大家将竹笋倒入锅里面焯水，竹笋熟了之后将它们捞出来过凉，紧接着控干水分备用。
提示:油焖春笋之前多加焯水这一步，做出的春笋味道更鲜美，而且没有苦涩味。
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第三步：锅里面加入多一点油，等到油好热了之后将竹笋下入锅里面煸炒一下，紧接着向锅里面加入适量的生抽、老抽和食用盐，再次炒均匀之后加入清水，让清水和竹笋差不多持平为止。
第四步：盖上锅盖，大火将水烧开之后焖煮2分钟左右，紧接着揭开锅盖，大火给竹笋收汁。
第五步：大家等到锅里面的汤汁收得差不多之后向锅里面加入适量的白糖与鸡精，继续翻炒均匀就可以出锅了，一份美味可口的油焖竹春笋就做好了。
你好，我是小艾厨房，很高兴回答你这个问题。今天我分享一个春笋的做法，一锅鲜，真的很新鲜，简单易操作。
食材：咸肉、新鲜排骨、春笋、木耳、几块豆腐，玉米。
配料：姜片，葱段
1：肉和笋过水，待用
2：把肉和笋，玉米放进炖锅，加葱姜，大火炖20分钟，小火炖1小时
3：放木耳，豆腐，10分钟后出锅。
4：注意事项，咸肉浸泡3小时以上，中间换几次水，否则会咸。
汤鲜肉嫩，咬一口，享受吧！大人孩子都能吃。
1.斜着切片，根部太老的就不要了
（切起来比较费劲的地方）
2.蒜切末
3.锅内烧水绰几分钟笋，至少3分钟，袋子上介绍要绰7分钟
4.捞出来过凉水，控干水分备用
5.锅内烧油爆香蒜末
（油稍微多放点，笋比较吃油）
6.放入竹笋快速翻炒
7.加入一勺蚝油继续翻炒
8.加入盐快速翻炒出锅
9.清淡口味～适合过年吃
材料：黑木耳30克，粗竹笋250公克，红萝ト80克，西洋芹80克，盐1/4小匙，鸡粉
1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。
做法
1．竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。2．红萝ト洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用。
3．将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用。
4．热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝ト丝拌炒约1分钟，再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀，最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。
好了，关于竹笋怎么弄好吃做法和竹笋怎么炒好吃家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
