大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清汤丸子汤怎么弄好吃，清汤丸子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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用料：猪肉馅500克，鸡蛋一个，海米50克，木耳20克，淀粉一勺，白菜适量
步骤：
1、准备好食材将海米，木耳用温水泡发。
2、白菜切片将菜叶切下。
3、姜切末放入肉馅里开始剁肉馅。
4、边剁边往里面加入海米水当肉馅细腻并且手感湿润。
5、把肉馅放入碗里木耳洗净剁细末放肉馅里。
6、锅里烧水把白菜倒入把肉馅在拇指和食指轻轻一挤就能做出一个小圆肉丸。
7、圆丸都下锅后等肉丸都浮上来加鸡精即可。
自制丸子汤是一道简单又营养的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
-绞肉
（猪肉或鸡胸肉）：250克
-鸡蛋：1个
-面包屑或淀粉：适量
-葱末：适量
-姜末：适量
-盐：适量
-香菜或青菜：适量
（可选）
-清汤或高汤：适量
-料酒：适量
-白胡椒粉：适量
步骤：
1.准备工作：
-绞肉放入碗中，加入葱末、姜末、盐和鸡蛋。
-用筷子或勺子顺一个方向拌匀，直到肉质有些黏性。
-加入面包屑或淀粉，继续搅拌均匀，使绞肉更加紧实。
2.制作丸子：
-将绞肉搓成大小均匀的小丸子。
-锅中加入水烧开，放入丸子煮熟后捞出备用。
3.烹饪汤底：
-另起一锅，加入清汤或高汤烧开。
-加入适量的葱末、姜末、盐和料酒，调味至喜欢的口味。
4.煮丸子：
-将煮熟的丸子放入烧开的汤底中，继续煮一段时间，直到丸子完全熟透。
-可以根据个人口味添加一些白胡椒粉来增加香味。
5.加入配菜：
-如果喜欢，可以在最后几分钟加入香菜或青菜等蔬菜，让丸子汤更加美味和营养。
小贴士：
-绞肉时可以选择猪肉或鸡胸肉，也可以混合使用，根据个人口味选择。
-制作丸子时可以用手沾点水，这样绞肉会更容易搓成圆形丸子。
-汤底的味道可以根据个人口味调整，可以加入其他调料如姜片、香叶等增添风味。
希望以上步骤能帮助您制作出美味可口的自制丸子汤。祝您用餐愉快！
1、食材明细：五花肉1kg、糯米300g、鸡蛋2个、红薯粉100g、红萝卜150g、盐适量、生抽适量、香葱适量；
2、肉加盐搅碎，加入两个鸡蛋，香葱，红薯粉搅拌。
3、每次抓一点肉滚成肉团，放在糯米里面滚一滚，然后手上来回滚几次！4、放在锅里蒸30分钟即可。
清汤丸子的做法如下：
材料：
-猪肉馅300克
-鸡蛋1个
-淀粉适量
-盐适量
-葱姜末适量
-鸡汤适量
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐和葱姜末，搅拌均匀。
2.将搅拌好的肉馅揉成小丸子。
3.将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
4.将鸡汤倒入锅中加热，加入适量的盐和葱姜末，煮开后放入丸子，煮几分钟即可。
温馨提示：
1.揉肉馅时要用力揉至有粘性，这样丸子才会有口感。
2.煮丸子时要用开水，这样丸子不容易散开。
3.煮丸子的时间不要太长，否则会变得过软。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
