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本文目录

  1. 江南农村米酒的做法是怎样的
  2. 马蜂酒怎么泡
  3. 糯米酒的发酵问题
  4. 做米酒的视频适合什么音乐

江南农村米酒的做法是怎样的

我遇到最变态的人是我公公。

我公公就是全村的笑话本,用我家隔壁的话说分不清反正面。

公公年轻的时候,和婆婆打架,用皮带把我婆婆后背抽掉一块肉。还没打过瘾,自己躺进猪圈粪坑里,过去老式猪圈都有一个粪坑,满街的人劝也不出来,自己躺够了,直接躺到炕上,弄得满炕的猪粪。正常人谁能干出这事。

我小叔子和同龄的孩子玩,在房檐子底下烧蚂蚱。火上了房,我公公看着乡亲们救火,自己不救,站在大街上骂。三间房烧的啥也没剩。

他干什么也不动脑子,大家送外号“五轮”。当初我不知道“五轮”什么意思,后来通过一些事,我大致懂了。

我家养了一头驴,自家耕地用。后来种地用机器,驴也就没什么利用价值。买驴的去我家,问他七百元钱卖不卖,他二话没说,根本不讨价还价,七百元钱驴就让人家牵走了。九六年一头驴竟然没有一头猪值钱。他认定的事还不允许家人反驳,就是窝里横。

说话拿起来就说,有一次骂自己亲闺女,说再让亲闺女进家,他是闺女下的。他出的笑话几天学不完,这样的人是不是属于变态。

有一个老先生说我找的这个婆家,门不当户不对,知根底没人敢嫁。也许我是命中注定,要进这样的门,都是远嫁造成的,所以我立志,一定改变家风,不能成为全村的笑话。

马蜂酒怎么泡

马蜂泡酒,在我们这里呢,最好就是用48°~60°左右的白酒最好了。因为酒精度低了泡出来的酒不好喝,口感相对淡一些色泽没有那么清亮。最好就是现场捕捉活着抛那些,这样把马蜂放进酒里面马蜂会把毒液刺激出来,有些人就是把马蜂搞晕了,再拿来泡酒,也不是不行。因为马蜂体内的毒液还是存在尾巴里面的。泡酒时间长了,里面的毒液也就出来了。所以这就不用担心没有现场泡酒那种效果好了,这都是人心里作用而已。马蜂都是九月份开始捕捉的,很多品种可以尝试多种品种来泡酒。也可以加一些枸杞,红枣,人参等其他药材一起泡酒。更多详细的还是参考网络知识吧,因为我了解得不多。怕误导大众,最好就是不添加,纯天然的。比例就是100只马蜂可以泡3斤到五斤酒,这是针对最大的虎头蜂来说的。其他小的品种500只-1000只可以泡5斤到10斤左右。至于马蜂的功能作用多多参考网络知识,马蜂酒这东西有作用,也不是针对每个人的,因为每个人的体质不一样吧。既不能夸大也不能小觑,哈哈谢谢!

糯米酒的发酵问题

你说的应该是甜水酒或者胡子酒之类的,是不是有点类似于江西水酒,广东、福建那一带的月子酒?

如果你说的是这类酒,那确实是要加酒或加水的。今天雅大酒业小编教你做一款糯米桂花酒,也属于甜水酒的一种。

前一天晚上将在农村集市上买来的100斤糯米将入容器中,清洗干净,加入60度左右的热水浸泡。

将从农村刚摘下来的10斤新鲜桂花装入陶缸中,加入4斤白糖酿成桂花蜜

(一层桂花一层糖)。

18小时后,将浸泡好的糯米捞出,沥干水份后倒入雅大200斤电加热做白酒的设备中蒸熟。

将蒸熟的糯米饭从侧开口铲出,置于摊凉床摊凉至33度左右,拌入晚上用白糖腌过的桂花搅拌均匀,按0.5%的比例加入雅大甜酒曲半密封发酵。

大概48小时后,糖化结束,按1:1.5的比例加入35度的米烧酒

(可以视个人喜好加入35-55度的高度纯粮酒,喝高度酒的地方请加高度酒)。

将事先准备好的红枣、枸杞、桂圆加入陶缸中共同发酵,待糯米酒醅上浮后又下沉,酒液变成茶色或啤酒色,发酵即完成

(忘记拍图片了)。

用纱布过滤、澄清即得色泽金黄、入口醇和饱满,有特殊桂花香味和一定保健功效的优质桂花糯米酒。

将桂花糯米酒用巴氏灭菌法进行消毒、陈酿。

好了,赶快试试吧,我酿的桂花糯米酒现在还在陈酿中,准备3年后再开坛饮用,味道肯定特别好!!

做米酒的视频适合什么音乐

个人建议可以配一些乡村风的音乐,这样可以接地气一点,也可以配一些纯乐器类的音乐,如笛声、埙之类声乐音律比较悠长空旷的乐器,这样可以让人感觉看视频时放松身心置身于其中,当然也不能忘了在其中放一些旁白介绍,这样便于别人更加易于理解。

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