各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享信阳腊肉怎么弄好吃，以及信阳腊肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.准备材料10斤鲜猪肉盐300克。
2.制作时间冬腊月3.制作过程把猪肉均匀切成3斤左右的长块把盐均匀撒揉在肉上，肉各处都要均匀揉上盐，装入盆封盖在阴凉处放置一周后拿出晾晒一周即可。
1、咸肉50克、萝卜195克、油1汤勺、盐少许、味精少许、香葱适量。
2、做法：咸肉
（已切）、萝卜
（已清洗）、香葱。
3、将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。
4、烧锅加1汤勺油烧热，下入切好的咸肉和萝卜翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水煮开煮至萝卜煮熟，
1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香；
3、后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水焖一下！
4、带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
一、五花肉洗完，切成适当的长度，盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，腌制一个小时左右！
二、在剩余的辅料里把白酒以外的都倒在一个小盆里面，加热至混合均匀，有点微微冒烟，放凉备用！
三、在彻底放凉的辅料混合夜里面加入白酒，搅拌均匀！
四、把两个保鲜袋套一起，把五花肉放进去，再把辅料混合液全部倒进去。五、把整袋放在盆里面，放冰箱冷藏，每一天给袋子翻下，保证肉的每个地方浸泡的差不多，一般腌制4-7天左右都可以！六、腌制完把肉给拿出来，拿掉粘在肉上的花椒大料，用绳子把肉给绑起来，放在阴凉通风的地方晾晒7天左右即可。
关于信阳腊肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
