其实火锅涮土豆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何做火鍋土豆，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅涮土豆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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用我老爸的绝招先切片再放太阳下晒<使土豆中水分蒸发>然后放油锅中炸一次吃不掉,可以分几次吃
【可以，而且更美味】主料：排骨辅料：小土豆淘米水葱姜蒜调料：干红辣椒八角香叶桂皮冰糖做法：
1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮;
2、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出;利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒;下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒;
3、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色;添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫;转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透;
4、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂;大火收汁即可
火锅土豆的做法1.腊肉肥瘦切片，分开备用2.火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿3.锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒4.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀5.加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱6.加入适量的清水煮开7.倒入火锅中同煮8.煮五分钟左右倒入蒜苗即可
沙土豆，比如陕北沙地土豆比较绵
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