其实肉坨坨怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解坨坨肉怎么做如何做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享肉坨坨怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
前腿五花肉550g、猪肉丸450g、茄子300g、香菇120g、鸡胸120g、猪骨头30g、金钩45g、白盐45g、酱油20g、猪油60g、醪糟汁70g、冰糖汁50g、姜丝50g、葱花80g、肉桂70g。
1.坨坨肉可以做得很好吃。2.坨坨肉的美味在于它的口感和味道。口感要有嚼劲，但不至于太硬，味道要鲜美，但不至于太咸或太甜。要做好坨坨肉，需要选用优质的肉类，加入适量的调料，掌握好火候和时间。3.坨坨肉的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以加入蔬菜或豆腐等食材，或者用不同的调料和香料来增加口感和味道。同时，也可以根据不同的烹饪方法来制作坨坨肉，如煮、炖、炒等。总之，只要掌握好关键的制作技巧，坨坨肉一定可以做得很好吃。
五花肉、姜、葱、糖、盐、老干妈、大料、红油、料酒
1、把五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟
2、锅中小火把糖炒至冒泡下煮过的五花肉上色
3、上好色的五花肉
4、找个碗把葱垫底
5、准备大料，除了姜不放，其余的都放到蒸碗里
6、把五花肉切块，刀口切过的地方用锅中剩余的糖均匀的抹上，处理好的加点老干妈，红油,盐
7、姜切片也放在里面拌匀腌制半个小时
8、把腌好的肉皮朝下放到刚刚弄好的调料碗里上锅蒸两个小时
9、蒸好装盘就可以了。
食材清单
五花肉1000g、姜，姜丝少许、蒜少许、豆瓣1大勺、老抽1大勺
烹饪步骤
1.把肉整块肉放到开水中煮3-5分钟，去油脂。
2.把肉上的水擦干，整个抹上老抽，着色放一下。
3.锅里放油，把肉放进去榨至肉皮起泡，颜色金黄。
4.切2-3公分厚的块状！
5.锅里放油，用姜蒜爆香加1勺豆瓣慢慢炒出红油，把肉下锅煸炒一下，装盘，上面放点姜丝。上锅蒸30-40分钟，入口即化就好了！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
