其实地平菇怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解地平菇怎么炒，因此呢，今天小编就来为大家分享地平菇怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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首先准备食材如下：灰平菇500克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，淀粉适量，黄酒1汤匙
具体做法如下：把灰平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分，起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。
平菇我们这也叫凤尾菇。平常我在家喜欢做干炸平菇。
首先平菇洗净撕条，取碗加入万用香炸粉，盐，鸡精，油，清水拌成糊状。然后放入平菇拌匀，锅中热油，放入平菇，炸至金黄色捞出控油，再复炸一次凉拌平菇，平菇洗净撕开，下开水锅煮熟。过凉水挤干水分放入盆里，葱姜蒜末，香菜段放入，锅里热油放入花椒粒炸香。浇到平菇上面。记得加入盐，醋拌均匀就可以开吃了
原料
地平菇
(350克)
青椒1个
蒜2瓣
豆瓣酱1勺
蚝油1勺
十三香少许
盐适量
酱油适量
味精适量
步骤1/青椒切丝，蒜切片备用！
步骤2/平菇洗净撕成条
步骤3/过水焯熟
步骤4/焯熟放凉水浸泡备用
步骤5，热锅凉油，油热下蒜沫炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油！
步骤6/平菇用手挤干水分下锅，一定要挤干水分，尽量干一点！
步骤7/炒制1～2分钟加蚝油，酱油，味精，十三香
步骤8/然后加入我们准备好的青椒丝
步骤9/炒至青椒断生，加入盐调味！
步骤10/大火翻炒几下就可以装盘出锅了。
红平菇搭配五花肉或者腊肉为最佳，首先准备食材五花肉300克、红平菇300克、蒜苗一小把、干辣椒3颗。
锅中倒入少许油下入五花肉翻炒出油脂、在下入大蒜干辣椒和红平菇煸炒出香味后进行调味，放入一点水焖8分钟再下入蒜苗即可出锅。
关于本次地平菇怎么弄好吃和地平菇怎么炒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
