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本文目录
用料
茄子半个
豇豆10根
干辣椒5个
油20克
盐5克
鸡精5克
做法
1、准备好食材：茄子，豇豆，干辣椒。
2、把茄子切成条，放盘子里备用。
3、把豇豆切段，干辣椒切成菱形，放盘子里备用。
4、给锅里加点油，开大火，油热后把干辣椒放锅里炒出香味，把豇豆倒入锅里继续翻炒两分钟。
5、把茄子也倒入锅里，再翻炒两分钟，加入盐和鸡精，即可出锅食用。
1、准备主料熟面500g、豇豆500g、茄子个、油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、姜适量、香油适量、醋适量、酱油适量、干尖椒适量。豆王去除两边硬丝，西红柿一块洗干净。
2、豇豆切斜刀，姜丝，干尖椒备好。豇豆个人感觉有清气味，用两个干椒除一下味。
3、西红柿是切好备用。
4、熟面备好。
5、油热后，入干椒，姜丝出味，入豆王，西红柿一块炒，期间入适量盐，酱油，豆王不好熟，盖上锅盖，中间还可以适量加点水。
6、炒菜的功夫，香菜切段备用。
7、香葱切碎，用醋，香油调好。
8、豆王熟透，准备放熟面，如果汤少，可以再少微的加点水。
9、熟面均匀铺到菜上，盖上锅盖小火焖上四五分钟至熟面热透。
10、关火，掀开盖，撒入香菜，倒入调好的葱料。
11、铲子，筷子齐上阵，搅和匀，就可以盛盘开吃了。
所需材料：
-茄子2个
-豇豆150克
-大蒜适量
-青椒适量
-红椒适量
-姜末适量
-盐适量
-食用油适量
做法步骤：
1.茄子去皮切成小块，豇豆去掉两端，切成段，青椒和红椒切成小块备用。
2.热锅凉油，加入茄子块煸炒至金黄色。
3.加入豇豆段，翻炒均匀。
4.加入适量的盐，加少许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5.焖煮时，切入大蒜末、姜末和青红椒块，再翻炒均匀即可。
食材用料：豇豆角200克，茄子1根，青椒3个，大蒜瓣6个，姜2片，葱2根，生抽适量，食用油适量，食盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1，首先将豇豆角摘洗干净，切成3厘米的长段。
2，茄子削皮清洗干净，切片，放入清水中浸泡备用。
3，大蒜瓣切片，姜切丝，青椒洗净切块，葱切成葱花。
4，锅内倒入适量食用油，油热后，下入蒜瓣和姜丝炒香。
5，再下入豇豆角翻炒几下。
6，加入茄子翻炒。
7，接着调味，加入适量食盐，生抽和鸡精翻炒均匀。
8，最后出锅装盘，撒上葱花点缀即可。
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