卤油豆腐条怎么弄好吃(卤油豆腐片)

各位老铁们好，相信很多人对卤油豆腐条怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤油豆腐条怎么弄好吃以及卤油豆腐片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤油豆腐片
2. 沙县小吃卤豆腐片的做法
3. 油卤腐乳家常做法
4. 卤油豆腐怎么做

卤油豆腐片

五香卤豆腐是一道特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香卤豆腐，营养丰富，色泽诱人，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

起油锅油温8成热油豆腐片炸至金黄色捞出，另起一锅加油少许冰糖小火炒焦糖色加开水或高汤，加八角干辣椒香叶五香粉，下豆腐片，调料盖焖煮二十分钟开盖即成装盘浇汁。

沙县小吃卤豆腐片的做法

食材：

葱适量姜适量干红椒适量八角适量桂皮适量香叶适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量

制作步骤

1.原料

2.豆腐片对角折叠，均匀的切几刀。

3.打开后切开，便于入味。

4.切好的豆腐片放入冷水中煮开。

（一：豆腐片更软，二：煮去豆腐片的油脂）

5.煮沸的豆腐片捞出。

6.另取一锅，放入桂皮，八角，香叶，干红椒切开，葱段，姜丝，倒入适量的清水，大火煮开。

7.煮开后，滴入料酒，生抽，少量老抽上色，白糖，盐调味。

8.将豆腐片放入，大火煮开，转小火再煮10分钟。关火至晾凉。卤半小时后再继续大火煮开，关火卤制即可。

油卤腐乳家常做法

·1.准备老豆腐一块，将豆腐切成4-5厘米左右的方块。

2.将切好的豆腐放入空置的篦子上，将腐乳曲均匀的撒在上面，

(腐乳曲一包8g，可以做五斤，根据自己做豆腐的多少来加）

3.将处理好的豆腐放在20℃以上的室内，用保鲜膜盖好，进行发酵。发酵2-3天基本就好了

卤油豆腐怎么做

食材清单

老豆腐500g、葱花20段、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油10g、太太乐原味鲜炒菜红烧酱油15g、五香粉1g、姜3片、食用油20g、香菜1颗、香叶3片、桂皮1块

烹饪步骤

步骤1

平底锅入油放入豆腐

步骤2

煎至两面金黄

步骤3

煎好的豆腐放入炖锅

步骤4

加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、红烧酱油、盐、香叶、桂皮、五香粉

步骤5

加入水没过豆腐

步骤6

加入葱花、姜片、香菜

步骤7

大火烧开转中火，收汁

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤油豆腐条怎么弄好吃和卤油豆腐片问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！